Christophorus – Prime Rib Steak

Bald ist Valentinstag! Falls ihr noch keinen Spot für ein super romantisches Candle-Light Dinner habt, habe ich hier einen Vorschlag für euch:

Im Restaurant Christophorus, direkt im Porsche Museum Zuffenhausen, wird’s garantiert ein schöner Abend. Egal ob ihr lediglich eine der super Hauptspeisen nehmt oder euch das einfallsreiche und saisonal wechselnde Menü für 80-100€ (je nach Anzahl der Gänge) gönnt.

Das Steak im Christophorus hat ein wunderschönes Röstaroma und einen gleichmäßigen, schönen rosa Kern.

Beim Betreten des Restaurant bemerkt man sofort, dass das Christophorus eher edel, aber nicht abgehoben eingerichtet ist. Die bordeaux-roten Ledersitze, die kleinen Porsche-Modelle auf den Tischen und der fantastische Ausblick auf das Porsche Werk zeigen, dass man sich hier in einem Automobilmuseum befindet.

Als große Steak-Fanatikerin habe ich schon überall auf der Welt verschiedene Fleischsorten und unterschiedlichste Zubereitungen probiert. Und was soll ich sagen… im Christophorus ist das Steak einfach top! Warum? Neben der hohen Qualität des Fleischs kommt dem Ganzen noch die Zubereitungsart zu Gute. Hier werden die Steaks zunächst ganz scharf bei 800°C angebraten und kommen dann noch bei 400°C für einige Minuten in den Ofen. So hat das Fleisch ein wunderschönes Röstaroma und doch einen gleichmäßigen schönen rosa Kern.

Neben dem Steak können auch die anderen Gerichte vollends überzeugen. Vor allem das Filet vom Wolfsbarsch auf einem Kürbis-Erdnuss-Litschirisotto wird aufgrund der perfekten Geschmackskombi lange in meinem Gedächtnis bleiben. Zu jedem Menü bekommt ihr sowohl einen salzigen als auch einen süßen Gruß aus der Küche. Als Vollblut-Schwäbin liebe ich das Gefühl ein kleines Extra zu bekommen! Die Karte rund um die Steaks passt sich der Saison an und bleibt so immer spannend.

Die Auswahl an Zigarren und Whisky lässt keine Wünsche offen.

Wenn ihr nach dem Essen noch Lust habt den Abend gemütlich ausklingen zu lassen, empfehle ich euch unbedingt einen Abstecher in die Zigarren Lounge. Die Auswahl an Zigarren und Whiskys lässt keine Wünsche offen. Die aufmerksamen Kellner und Sommeliers beraten gerne ausführlich auch wenn man sich bei der Wahl unschlüssig ist.

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All diese kleinen Extras, der unglaublich aufmerksame Service (!) und die tolle Atmosphäre machen das Christophorus zu einem der besten Restaurants in Stuttgart. Reservieren nicht vergessen!

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