tarte & törtchen — Jaques Lebel

Hasen­schmausPas­si­on CitronBer­mu­da Drei­eckCoco Loco oder doch lie­ber Wun­der­land, was darfs denn zum Kaf­fee sein? In der Patis­se­rie tar­te & tört­chen machen schon die Namen der vie­len Lecke­rei­en Lust auf mehr.

Das tarte & törtchen bietet auch Croissants mit unterschiedlicher Füllung, fluffige Brioche oder hervorragend knusprig, zimtige Franzbrötchen an.

Die klei­ne Patis­se­rie im Stutt­gart Wes­ten hat sich nach ihrem Umbau mitt­ler­wei­le zu einem rich­ti­gen Café ver­wan­delt. Es bie­tet im gemüt­li­chen ver­win­kel­ten Alt­bau­haus oder drau­ßen an wun­der­schö­nen Holz­ti­schen Platz. Im Zen­trum steht jedoch immer noch die “Tört­chen­bar”, die die haus­ge­mach­ten Tört­chen gekonnt in Sze­ne setzt.

Auf edlen Por­zel­lan­po­des­ten prä­sen­tie­ren sich bun­te, cre­mi­ge und fruch­ti­ge Klei­nig­kei­ten. Sich da zu ent­schei­den ist wirk­li­ch hart. Das tar­te & tört­chen bie­tet außer­dem auch Crois­sants mit unter­schied­li­cher Fül­lung, fluf­fi­ge Brio­che oder her­vor­ra­gend knusp­rig zimti­ge Franz­bröt­chen an. Dar­über hin­aus kann man auch eine Bestel­lung für die eige­ne Hoch­zeits­tor­te oder den Geburts­tags­ku­chen auf­ge­ben.

Am besten schmeckt uns jedoch das Midnight Törtchen, ein knuspriger, karamellisierter Nusskern umhüllt mit einer leckeren Espresso-Vanillecreme, getoppt mit einem Segel von weißer Schokolade.

Wir wäh­len eine fruch­ti­ge Apfel­tar­te mit dem tol­len Namen Jaques Lebel, das cre­mi­ge Espres­so-Nusstört­chen Mid­ni­ght, das leicht säu­er­li­che Ber­mu­da-Drei­eck und ein kna­cki­ges Maca­ron mit Mar­zi­pan-Nou­gat Kern. Jedes Tört­chen ist mit viel Lie­be und in prä­zi­ser Hand­ar­beit deko­riert. Doch sie sehen nicht nur gut aus, son­dern schme­cken auch sehr lecker.

Die Apfel­tar­te könn­te aus dem Ofen einer fran­zö­si­schen Oma stam­men, unglaub­li­ch lecker. Am bes­ten schmeckt uns jedoch das Mid­ni­ght Tört­chen, ein knusp­ri­ger, kara­mel­li­sier­ter Nuss­kern umhüllt mit einer lecke­ren Espres­so-Vanille­creme, getoppt mit einem Segel von wei­ßer Scho­ko­la­de. Klingt wie ein Gedicht, schmeckt auch so! Falls ihr euch nicht so recht ent­schei­den könnt, gibt es fast alle Tört­chen übri­gens auch im Mini­for­mat.

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