Für den Topaz-Apfel liegt die Erntezeit zwischen Ende Oktober und Anfang November – nun ist er pflückreif und befindet sich im Zustand seiner besten Lagerfähigkeit.
Die Äpfel sind in einigen Lagen ab Anfang September pflückreif, in der Regel ab Ende September bis Anfang Oktober. Als Winteräpfel sind die Äpfel des Malus ‘Topaz’ nicht sofort genussreif sondern reifen nach der Ernte bis November.
Was ist der Unterschied zwischen Topaz und Winterapfel?
Topaz. Dieser Artikel behandelt die Apfelsorte. Für andere Bedeutungen siehe Topas (Begriffsklärung). Topaz ist eine Apfelsorte, die 1984 in Tschechien gezüchtet wurde. Bedeutung hat der Winterapfel im Bio-Anbau oder bei Direktvermarktern, weil der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wegen der geringen Krankheitsanfälligkeit reduziert werden kann.
Wie lange kann man Topaz Äpfel lagern?
Apfel Topaz ernten und verwenden
Werden die Äpfel zwischen Ende Oktober und Anfang November gepflückt, lassen sie sich am besten einlagern. Werden die Äpfel kühl gelagert, am besten knapp über dem Gefrierpunkt, kann der Topaz-Apfel bis in den März des Folgejahres aufbewahrt werden.
Kann man Topaz lagern?
Nicht alle Apfelsorten sind gleichermaßen lagerfähig. Zur Lagerung geeignet sind z.B. Topaz, Freiherr von Berlepsch, Roter Boskoop und Pilot. Die Äpfel sollte entweder in Obstregalen oder in flachen Kisten gelagert werden. Die Kisten können mit Holzwolle oder Wellpappe ausgelegt werden.
Wie gesund sind Topaz Äpfel?
Die Sorte Topaz enthält mit zwölf bis 15 Milligramm Vitamin C etwas mehr als andere beliebte Apfelsorten. Äpfel enthalten Pektine, die im Darm quellen und Cholesterin binden können. Des Weiteren enthält der Apfel sekundäre Pflanzenstoffe, denen eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf zugeschrieben wird.
Wie lagert man am besten Äpfel?
Wer ausreichend Platz hat, lagert die Äpfel daher am besten selbst. Ideal ist ein luftiger, kühler Kellerraum mit hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen zwei und sechs Grad. Auf keinen Fall dürfen die Früchte allerdings Frost abbekommen. Sie verderben sonst innerhalb kürzester Zeit.
Wie weit Apfelbaum zurückschneiden?
Schneiden Sie den Stamm oberhalb eines wüchsigen Seitentriebs, ungefähr 75 Zentimeter über dem Boden. Etwa drei bis vier Triebe sollten unter dem Schnitt übrig bleiben. Alle anderen unteren Seitentriebe sollten entfernt werden. Die verbleibenden Seitentriebe werden um etwa die Hälfte eingekürzt.
Welche Apfelsorte lässt sich am längsten lagern?
Damit die gelagerten Äpfel möglichst lange genießbar bleiben, sollten Sie nur Apfelsorten verwenden, die sich für die Winterlagerung eignen. Das sind zum Beispiel ‘Holsteiner Cox’, ‘Cox Orange’, ‘Gala’, ‘Jonagold’, ‘Topaz’, ‘Freiherr von Berlepsch’, ‘Roter Boskoop’ und ‘Pilot’.
Kann man Äpfel draussen lagern?
Falls du deine Äpfel in einem Schuppen im Garten lagerst, schütze sie unbedingt vor Frost und Nagetieren, zum Beispiel Mäusen! Vor dem Lagern: Wähle ausschließlich gut erhaltene Äpfel für die Vorratslagerung – also nur Früchte ohne Druckstellen, Fraßspuren oder Fäulnis. Lagere die Äpfel am besten mit Stiel.
Was ist ein Winterapfel?
Als Winteräpfel werden Apfelsorten bezeichnet, die nach der Ernte im Herbst (meist im Oktober bis November) – erst nach einer Lagerzeit genussreif werden (es handelt sich um so genannte Lagersorten).
Wann blüht Topaz Apfelbaum?
Der Winterapfel ‘Topaz'(s) bildet hellrosafarbene Blüten von April bis Mai.
Welche alten Apfelsorten gibt es?
Empfehlung: 10 leckere alte Apfelsorten
Welche Apfelbäume sind Selbstbefruchtend?
Grundsätzlich sind Apfelbäume selbststeril, sodass für eine Bestäubung der Apfelblüten die Pollen einer anderen Apfelsorte nötig sind.
So sind beispielsweise für die Apfelsorte „Elstar“ folgende Apfelsorten optimale Bestäuber:
Wie viele Apfel kann man am Tag essen?
Wie viel Obst am Tag ist gesund? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt pro Tag 250g Obst zu essen. Das entspricht zum Beispiel in etwa der Menge von einer mittelgroßen Banane und einem Apfel.
Ist die Apfelsorte Pink Lady gesund?
Der Pink Lady® Apfel ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, er ist auch sehr gesund: Er enthält viele wichtige Nährstoffe. Ein Apfel enthält 4% Vitamine und Mineralstoffe und liefert ¼ des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C. Sie schützen vor Zellalterung und reduzieren die Permeabilität der Blutgefäße.
Wie gesund ist der Gala Apfel?
Der Apfel Gala hat einen höheren Gehalt an Vitamin C als viele andere Sorten. Somit versorgt er besonders das Immunsystem mit neuer Energie. Zudem ist er laut ‘wikifit.de’ mit 107 Miligramm pro 100 Gramm reich an Kalium, auch Natrium ist mit 1 Miligramm enthalten.
Was ist der Unterschied zwischen Topaz und Red Topaz?
Erhältlich ist neben ‘Topaz’ die Variante ‘Red Topaz’. Bei dieser handelt es sich um die gleiche Sorte. Alle Eigenschaften bis auf die Färbung sind identisch und es werden keine unterschiedlichen Pflegemaßnahmen benötigt. ‘Topaz’ wird gerne in Hausgärten kultiviert, da es sich um eine schorfresistente Sorte handelt.
