Er ist nämlich ein essbares Diorama, ein Schaukasten aus Biskuitteig und Gelee, der an eine Schneekugel erinnert. Und dann ist diese „Weihnachtsdeko“ auch noch essbar. Einfach toll!
Was ist der Unterschied zwischen Kuchen und Backware?
Kuchen. Dieser Artikel behandelt die Backware. Zu weiteren Bedeutungen siehe Kuchen (Begriffsklärung). Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren. Es handelt sich um ein zumeist süßes Backwerk. Man unterscheidet vor allem nach der Art der Herstellung Blechkuchen sowie Kuchen, die in einer Backform gebacken werden.
Was ist beim Kuchen zu beachten?
Die Zugabe von Flüssigkeit ist auch nicht bei allen Kuchen notwendig, und bei manchen Teigarten wie beispielsweise Biskuit kann das Triebmittel weggelassen werden, da die aufgeschlagenen Eier für ausreichend Luftigkeit sorgen. Wichtige Teigarten sind Hefeteig, Mürbeteig (Knetteig) und Rührteig.
Welche Backwaren gehören nicht zu den Kuchen?
Verschiedene Gerichte oder Backwaren, die den Kuchenbegriff im Namen tragen, wie Pfannkuchen ( Eierspeisen ), auch der Berliner Pfannkuchen als Siedegebäck, Schmandkuchen oder die regional als Erdbeerkuchen bezeichnete Erdbeertorte, zählen nicht zu den Kuchen.
Was ist der verbreitetste Kuchen?
Im Mittelalter war der verbreitetste Kuchen eine Art süßes Brot oder Früchtebrot. Feines Gebäck kam erst mit der Verbreitung feinen Zuckers seit dem 16. Jahrhundert auf; in diese Zeit fällt die Einführung des Biskuitteigs. Spätestens im 17.