Boekingsdagen: Te reserveren op woensdag (i.c.m. diner) en op donderdag, vrijdag en zaterdag (i.c.m. lunch of diner). Kosten: Vanaf € 612,50 per persoon op basis van twee personen.
Wat kost uit eten bij De Librije?
Ook een Nederlands restaurant schittert in de ranglijst der ranglijsten. De Librije staat op plek 38. Voor zes gerechten betaal je daar 185 euro.
Hoeveel sterren de Librije?
De Librije is een instituut dat sinds 2004 wordt erkend met drie Michelin sterren. Chef Jonnie en gastvrouw Thérèse Boer zijn stuwende krachten achter de ontplooiing van de Nederlandse gastronomie.
Wie is de eigenaar van de Librije?
Jonnie (53) en Thérèse Boer (47) – het bekendste culinaire stel van Nederland – zijn een kwart eeuw eigenaar van sterrenrestaurant De Librije.
Hoeveel kamers heeft de Librije?
De celdeuren, tralies voor de ramen en het ‘cachot’ geven dit hotel een bijzondere uitstraling en sfeer. Librije’s Hotel heeft 19 kamers, stuk voor stuk met een eigen karakter, zowel wat betreft kleur als inrichting, met bijzondere kunst in het pand.
Wat is een Librije?
Een librije is een bibliotheek, het woord is afgeleid van het Latijnse ‘libris’ dat ‘boek’ betekent. Deze bibliotheek in Zutphen is een van de drie kettingbibliotheken in de wereld.
Waar zit de Librije?
De huidige locatie van restaurant De Librije aan het Spinhuisplein in Zwolle. De Librije is een restaurant in Zwolle van chef-kok Jonnie en gastvrouw Thérèse Boer. De eetgelegenheid heeft sinds 26 januari 2004 drie Michelinsterren.
Hoeveel restaurants in Nederland hebben 2 of 3 Michelin sterren?
U leest het allemaal in dit overzicht. De MICHELIN Gids Nederland 2021 telt 2 restaurants met 3 MICHELIN sterren, 18 met 2 sterren en 93 restaurants met één ster. Hieronder vindt u al de details (nieuwe onderscheidingen zijn met een N aangeduid).
Hoeveel 3 sterrenrestaurants in Nederland?
Nederland telt nu 111 sterrenrestaurants. Slechts twee hebben het maximale aantal van drie sterren: Restaurant De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen.
Waar komt de naam Librije vandaan?
Librije (Enkhuizen), voormalige kettingbibliotheek in Enkhuizen, gesticht door Bernardus Paludanus. Middelnederlands woord voor bibliotheek.
Heeft Jonnie Boer een zus?
Het tweede restaurant van Jonnie en Thérèse Librije’s Zusje was ook gevestigd op de nieuwe locatie. Tijdens het culinaire event Chefs Revolution in Zwolle maakte het restaurant in september 2014 bekend dat zij zouden gaan verhuizen, van het Broerenkerkplein naar de voormalige vrouwengevangenis.
Hoeveel Michelinsterren heeft Jonnie Boer?
Jonnie en Therese Boer behouden in de Michelingids voor 2020 hun drie sterren. Die heeft het Zwolse restaurant al sinds 2004.
Hoeveel restaurants heeft Jonnie Boer?
Er zijn op dit moment maar drie restaurants in Nederland die drie Michelinsterren achter hun naam mogen zetten. Daarvan is De Librije*** van Thérèse en Jonnie Boer waarschijnlijk de bekendste. De sterrenchef gooit het over een andere boeg met Brass Boer Thuis: een nieuwe brasserie, die binnenkort opent in Zwolle.
Waar woont Jonnie Boer?
Geen doorsnee appartementje meer
Bijna tien jaar woonden Jonnie en Thérèse in een doorsnee appartementje in Zwolle, naast het oude kloostercomplex waar sterrenrestaurant De Librije (nu nog) gevestigd is. Onder het appartement van de familie Boer was een tijd Librije’s Winkel gehuisvest.