Plaats een grote koekenpan op het vuur en verhit de pan. Leg nu de zalm met de huidkant eerst in de koekenpan. Bak de zalm op een halfhoog vuur gedurende 3 minuten totdat de huid bruin gekleurd raakt. Keer de zalm nu voorzichtig om, en verlaag het vuur. Bak deze kan gedurende een minuut of twee.
Hoe gaar moet ik zalm bakken?
Zalm dat gaar is heeft een mooie roze kleur en heeft een losse structuur. Hoe en hoelang moet ik zalm bakken. Verhit een koekenpan op het vuur. Smeer beide zijden van de zalmmoot in met olie. Leg de zalmmoot met de huid naar beneden in de pan. Bak op halfhoog vuur de zalm gedurende drie minuten.
Hoe bak je een zalm in 3 stappen?
Hoe bak je een zalm in 3 stappen: Laat de pan goed heet worden en laat 1 theelepel geklaarde boter in de pan smelten. Smeer ook de huid van de vis goed in met boter, zodat je zeker weet dat elk stukje van de huid bedekt is met boter en niks verbrandt. Leg de zalm op de huid in de pan en laat ‘m stilliggen.
Hoe maak je de zalm bruin?
Smeer de zalm aan beide zijden in met wat olie. Wanneer de pan heet is, leg je de zalm voorzichtig op de huid neer in de pan. Laat de zalm gedurende drie minuten bakken op halfhoog vuur. De huid zal dan wat bruin gekleurd zijn.