Verse rabarber blijft tot ongeveer een week goed in de koelkast. Als je het langer goed wilt houden kun je het invriezen; wel eerst even 1-2 minuten blancheren. Het blijft na het invriezen minstens zes maanden goed. Of maak er een compote of jam van en weck dat; zo kun je het vaak tot wel minstens een jaar goed houden.
Bewaar rabarber in de groentelade van de koelkast. Daar is rabarber 3 dagen houdbaar, want daarna worden de stelen slap. Zorg dat je rabarber zo veel mogelijk verpakt of bedekt in de koelkast bewaart, anders drogen de stelen snel uit. Je kunt rabarber ook invriezen door de rabarber vooraf te blancheren.
Hoe lang kun je rabarber bewaren?
Je kunt rabarber onverpakt circa 1 week bewaren in de koelkast. Op een koele plek (12-15°C) is rabarber 5 dagen houdbaar.
Hoe lang blijft gekookte rabarber goed?
Rabarber in de koelkast bewaren
Rabarber kan tot 1 week in de groentelade van je koelkast bewaard worden. Gekookte rabarber kan 1 tot 2 dagen, in een goed afgesloten bakje, in de koelkast bewaard worden.
Hoe lang blijft rabarber compote goed?
4. Bewaar de rabarber compote afgedekt in de koelkast, deze blijft zo zeker nog 4 dagen goed.
Kan ik Rabarbermoes invriezen?
Kun je gekookte rabarber invriezen? Dat is mogelijk, maar voor het gewenste resultaat kun je beter verse (geblancheerde) rabarber invriezen.
Kan je Rabarbercompote invriezen?
Doe water in een pan, doe de rabarber in de pan, en voeg de suiker toe. Breng het aan de kook, en laat het 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Met de deksel op de pan laten afkoelen, daarna in diepvriesbakken doen en luchtdicht afsluiten. Etiket erop doen met naam en datum, en minimaal 24 uur invriezen.
Hoe lang kun je compote bewaren?
Ongeopend kun je de compote zo tot wel een jaar in de kast bewaren. Na openen bewaar je de compote in de koelkast.
Hoe lang kun je zelfgemaakte compote bewaren?
Giet de warme compote in de potjes en sluit terwijl het nog heet is. Bewaar in de koelkast tot 2 weken. Om compotes langer te bewaren kun je ze het beste in porties invriezen, in plastic containers, zodat u slechts zoveel als u nodig heeft kan ontdooien. Compotes zijn buitengewoon makkelijk te maken.
Kan ik in juli nog rabarber eten?
Volgens het Handboek Ecologisch Tuinieren is het wel zo dat je de béste kwaliteit rabarber kan oogsten vóór het begin van juli. Daarna is het beter om even te stoppen – niet dat hij dan giftig wordt, maar om de plant weer wat reserves te laten opbouwen.
Kun je confituur invriezen?
Hoe vriest u confituur in? U mag confituur pas invriezen wanneer die volledig is afgekoeld. Bokalen zijn ideaal, omdat ze extreem hittebestendig zijn en beter bestand tegen spanning, maar in principe kunt u elk recipiënt gebruiken.