Hoe krijg je dikke erwtensoep?
Als de soep een uurtje geprutteld heeft merk je dat hij dikker gaat worden. Vind je de soep nu al te dik voeg dan nog wat bouillon of water toe. Is de soep echt veel te dun voeg dan een in stukjes gesneden aardappel toe en laat de soep nog even verder pruttelen.
Hoeveel spliterwten per liter water?
Altijd handig en lekker! Vul de pan met de gewenste hoeveelheid water. Houd ongeveer 2 liter aan per 500 gram spliterwten. Hierna kun je de spliterwten er gelijk bij doen, het water hoeft nog niet te koken.
Wat voor vlees in de erwtensoep?
Voor een lekkere erwtensoep gebruik je een mooi stukje varkensvlees met bot. Dat geeft gewoon extra smaak aan je snert. Neem dan een hammetje en laat deze minstens een uur trekken in ruim water tot een mooie bouillon. Daarbij kun je, naast de benodigde spliterwten, varieren wat je wil om een eigen recept te maken.
Wat zit er in Erwtensoepgroente?
Ingrediënten: 35% prei, 24% wortel, 16% witte ui, 20% knolselderij, 5,5% bladselderij, antioxidant (citroenzuur [E330]).
Waarom aardappel in erwtensoep?
Sommige traditionele recepten voor snert geven naast spliterwten als enige groenten knolselderij en prei, andere wortel en ui. Naast wortel, knolselderij, prei en ui kan ook aardappel toegevoegd worden. Aardappels vallen tijdens langdurig koken uit elkaar en zorgen ervoor dat de soep sneller dik wordt.
Wat als de erwtensoep te dik is?
De soep glad roeren Als je een volkomen gladde soep wilt, kun je de soep pureren met een staafmixer. Als de soep te dik is, verdun deze dan met een scheutje bouillon. Roer zo nu en dan de soep goed door om te voorkomen dat de nu dikke soep aanzet op de bodem van de pan!
Heeft de Aldi spliterwten?
Gedroogde spliterwten kopen aan lage prijs bij ALDI.
Kunnen spliterwten bederven?
Spliterwten bewaar je koel, droog en donker. Bijvoorbeeld in een keukenkastje of voorraadkast. Is de verpakking geopend? Dan kun je de spliterwten zeker 1 jaar bewaren.
Hoe lang moet je spliterwten koken?
De spliterwten wassen en met het water langzaam aan de kook brengen. 2. Vanaf het moment dat de spliterwten koken nog ca. 1 à 2 uur zachtjes door laten koken in een gesloten pan totdat de spliterwten uit elkaar vallen en gaar zijn.
Wat ipv Varkenskrabbetjes?
Vroeger werden o.a. varkenskrabbetjes, varkenspoten en zelfs varkensoren voor de erwtensoep gebruikt, maar dat kom je bijna nergens meer tegen. En bovendien kost het best veel werk om het vlees hier vanaf te plukken. Makkelijker is om gewoon karbonades en hamlappen of hamschijf te gebruiken.
Wat is de beste erwtensoep?
Aldi – de hete ketel Hollandse erwtensoep De lekkerste erwtensoep, vinden zowel de consumenten uit het smaakpanel als de experts. Ze waarderen de erwtensmaak, kleur en vulling van deze soep als ‘precies goed’. Van de experts krijgt deze soep als enige een voldoende.
Wat kun je eten bij erwtensoep?
Serveer sneetjes roggebrood belegd met katenspek of Zeeuws spek bij de erwtensoep.
Wat is een Hamschijf?
Hamschijf. De hamschijf komt van het dikke deel van een varkenspoot: de bovenpoot, ook wel ‘hips’ genoemd. Dit stuk bestaat uit vlees, been en zwoerd. Een hamschijf is bij uitstek geschikt voor stoofgerechten en soepen, maar je kunt ‘m ook rustig braden in de oven.
Is erwtensoep goed voor je?
Erwtensoep bevat veel vitamines, waaronder vitamine A, B en C en daarnaast mineralen als fosfor, kalium en magnesium. Ook bevat erwtensoep veel eiwitten die licht verteerbaar zijn en houdt u vanwege de spliterwten lang een verzadigd gevoel.
Hoeveel gram is 1 prei?
De standaardwaarden voor prei, vers worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie prei, vers komt overeen met 200 gram.