Welke kruiden voor witte kool?
Witte kool: welke kruiden en specerijen?
- peper & zout;
- dille;
- komijn;
- koriander.
Wat gebruik je van witte kool?
Meestal wordt witte kool gebruikt om zuurkool van te maken. En de spitse variant wordt vaak spitskool genoemd en zo verder verwerkt. Maar je kunt witte kool ook gewoon zo eten. Het is dan een heerlijke friszure en bovendien goedkope groente, die zich uitstekend leent voor bijvoorbeeld stamppot, ovenschotels en salades.
Hoe zwaar is een witte kool?
Een witte kool is zwaar: wie een middelgrote kool in zijn boodschappentas mee naar huis draagt, moet rekening houden met een gewicht van ongeveer 2 kilo. Maar de moeite loont: met één enkele kool kun je gemakkelijk meerdere gerechten bereiden.
Hoe lang kan ik witte kool bewaren?
Gekochte wittekool kun je op een koele, donkere, droge plaats enkele maanden bewaren. Je kunt wittekool ook uitstekend invriezen, nadat je hem hebt versnipperd en twee minuten hebt geblancheerd. Bij sluitkolen gaat men na of er nog losse bladeren aanwezig zijn.
Welke kruiden zijn lekker bij bleekselderij?
TUINBONEN; Basilicum, bonenkruid, kerrie, mosterd. UIEN; Koriander, marjolein, salie. WITLOF; Basilicum, dragon, marjolein, bieslook, koriander, peterselie, citroenmelisse, peper, selderij. WORTELEN; Peterselie, bonenkruid, kervel, koriander, kummel, maggi, marjolein, selderij, tijm, venkel, bieslook, salie, munt.
Welke kruiden zijn lekker bij paprika?
Eet je paprika los? Dan is het extra lekker om ze te grillen. Maak hier bijvoorbeeld een lekkere kruidenmarinade bij van knoflook, basilicum, tijm, rozemarijn en Italiaanse kruiden en smeer ze daar royaal mee in.
Wat is het verschil tussen witte kool en spitskool?
Spitskool is net zoals savooikool, witte – en rodekool een sluitkool. Ze behoren allemaal tot de familie van de kruisbloemen en het zijn koolgewassen. Het grote verschil met de andere kolen is dat spitskool geen wintergroente is. Spitskool is een kleine soort wittekool met een spitse vorm.
Waarom stinkt kool?
Simpel. In alle koolsoorten zit een vluchtige olie die zwavel bevat. Bij witte, rode en groene kool en bij spruiten méér dan bij bloemkool. Bij het koken of verhitten gaat de zwavel vervliegen en uw keuken zich vullen met duivelse zwavelgeurtjes.
Hoeveel gram is 1 kool?
Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie rode kool, vers komt overeen met 200 gram.
Hoeveel weegt een groene kool?
Zeer oud ras. De donkerste groene kool, met de echte koolsmaak van vroeger. Koolgewicht ± 800 g à 1 kg.
Hoeveel koolsoorten zijn er?
De diverse koolsoorten zijn botanisch gezien variëteiten van de soort Brassica oleracea L. ( oleraceus =groente of moeskruidachtig). Hiervan zijn er zeven bekend, die zeer verschillende groeivormen hebben zoals bloemkool, boerenkool, broccoli, koolrabi, spruitkool, savooie, -rode, en Wittekool.
Hoe bewaar ik aangesneden witte kool?
In de koelkast kan natuurlijk ook, maar daar is meestal geen plek voor. Is de kool aangesneden, denk de snede dan af met vershoudfolie, en bewaar de kool nog een week in de koelkast. Gesneden kool kan in de koelkast nog een aantal dagen bewaard worden, maar bij voorkeur niet in een gesloten plastic verpakking.
Hoe halve witte kool bewaren?
Niet langer dan drie dagen in een gesloten zak in de koelkast bewaren. Heb je een gedeelte van een kool afgesneden, bedek dan de snede met vershoudfolie en leg het in de koelkast. De rest kan namelijk nog 1 tot 2 weken op deze manier bewaard worden. In de diepvries kun je witte kool tot wel een jaar goed houden.
Hoe lang kun je kolen bewaren?
Aangesneden witte kool kun je het beste afdekken met vershoudfolie, en blijft nog een week goed in de koelkast goed. Een nog niet aangeseneden kool blijft meerdere weken goed. Een hele kool kun je ook op een donkere en koele plek lang goed houden.