Salie is zowel gedroogd als vers te gebruiken, waarbij vers natuurlijk altijd de voorkeur heeft. Salie wordt vooral in warme gerechten gebruikt, waarbij je eerst de blaadjes fijn moet snijden, zodat ze zo veel mogelijk smaak af geven. Je kunt de hele bladeren echter ook bakken in wat boter en op deze manier verwerken in gerechten.
Waar gebruik je verse salie voor?
Het kruid wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. In de Amerikaanse keuken snippert men het door de aardappelpuree. De bloemen kunnen in de sla gebruikt worden. (Gedroogde) salie is ook wel onderdeel van het kruidenmengsel Provençaalse kruiden.
Wat kun je allemaal met salie doen?
5 tips om verse salie te bewaren
- Honing. Droog de blaadjes en voeg een theelepeltje toe aan een potje honing.
- Pesto. Weer eens wat anders dan basilicum– of rucolapesto!
- IJsblokjes. Deze tip is uitermate geschikt voor stoofpotjes, sauzen en andere gerechten die lange tijd op het vuur staan.
- Salieboter.
- Olie.
Wat is de smaak van salie?
Salie smaak
De blaadjes hebben een sterke smaak en zeer aromatische geur. De smaak kan het beste omschreven worden als kruidig, warm en een tikkeltje bitter. Salie kun je zo gebruiken: Als smaakmaker van bijvoorbeeld varkensvlees.
Hoe vaak mag je salie thee drinken?
Denk aan één of twee kopjes per dag. Ook mag je saliethee maximaal 3 weken achter elkaar drinken. Saliethee bevat de plantengifstof thujon. Wanneer je 3 weken achter elkaar saliethee drinkt, kan het stofje ervoor zorgen dat je gaat hallucineren en verslaafd raakt aan de thee.
Hoe maak ik thee van verse salie?
Recept voor Salie Thee
- Leg de salieblaadjes in een mok.
- Net niet meer kokend water erover gieten.
- 2 Minuten laten trekken, de thee door een vergiet schenken.
- Beetje laten afkoelen en evt. met beetje honing drinken.
Is salie vochtafdrijvend?
Salie heeft vochtafdrijvende en antioxiderende eigenschappen. Dit betekent dat het kruid de ontgifting in het lichaam bevordert, de spijsvertering stimuleert en helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Twee tot drie koppen saliethee per dag kunnen je al helpen om af te vallen.
Hoe moet je je huis reinigen met salie?
Laat de Boel Lekker Doorwaaien
Witte salie branden in huis wordt al snel intens, omdat de geur lang kan blijven hangen. Gebruik dus niet al te grote hoeveelheden en zet zoveel mogelijk ramen en deuren open. Zo kan de rook bovendien het hele huis door waaien en alle vertrekken reinigen.
Hoeveel salie thee per dag?
Twee kopjes salie thee per dag zijn al voldoende om te merken wat salie met je lichaam doet. Rustgevende saliethee is bij ons als losse thee te koop, en je hebt het heel snel in huis.
Hoe lang moet salie thee trekken?
Kook het water en schenk in een grote kop. Voeg de honing, de gember en de salie toe en laat vier minuten trekken. Voor een extra kruidige thee laat je de gember en salie er gewoon in wanneer je hem drinkt.
Hoe gezond is salie?
Saliethee en je gezondheid
Aangezien salie veel antioxidanten bevat, geeft een kop saliethee bovendien een boost aan je lever en je lymfesysteem. Ook je luchtwegen zijn blij met saliethee. Sterk getrokken saliethee wordt regelmatig ingezet als natuurlijk antibioticum bij hoest en verkoudheid.
Waar ruikt salie naar?
Vroeger dacht men dat salie boze geesten kon verjagen, vandaar dat het werd gebruikt om ruimtes schoon te maken. Maar als je gedroogde salie brandt, dan ruikt het naar wiet!