pimpernel Kruid en afkomstig van de lijsterbesboom (= sorbenboom) Het heeft een komkommerachtige smaak, wordt fijngemaakt en vervolgens verwerkt. De plant wordt ook wel ‘sorbenkruid’ of ‘bloedkruid’ genoemd. Beide namen houden relatie met de botanische naam. ‘Sanguis’ betekent bloed, terwijl ‘sorbis’ (sorba) opnemen of absorberen betekent.
Het geslacht Pimpernel: geneeskrachtig kruid, maar ook smaakmaker. Van het geslacht Pimpernel (Sanguisorba) zijn in Nederland twee soorten te vinden: de grote pimpernel (Sanguisorba officinalis) en de kleine pimpernel (Sanguisorba minor). De plant is gekend om zijn geneeskrachtige werking en tevens als keukenkruid.
Waar gebruik je pimpernel voor?
Pimpernel smaakt pittig, een beetje nootachtig en heeft een sterke komkommersmaak. Het kruid past erg goed in salades. Verder geeft het een pittige smaak aan kaas, bijvoorbeeld gemengd door zachte kaas (of boter). Het past ook goed in soepen, vis- en slasaus en zomerse drankjes.
Wat is een rode pimpernel?
The Scarlet Pimpernel (Nederlands: De rode pimpernel) is een klassiek geworden avonturenroman van de Engelse schrijfster van Hongaarse origine Barones Emmuska Orczy. De titel is de Engelse naam van het plantje dat in het Nederlands guichelheil heet. In het boek is het de schuilnaam van de geheimzinnige hoofdpersoon.
Waar groeit pimpernel?
Grote pimpernel groeit op natte tot vochtige, voedselrijke grond in hooilanden, aan waterkanten, in bermen en langs spoorwegen. De bloemhoofdjes zijn eirond tot langwerpig, donkerrood tot bruinrood.
Is pimpernel eetbaar?
De Kleine Pimpernel-blaadjes en -bloemen zijn prachtig als smaakmaker en garnering bij: Sla en salades, sausjes, stoof-schotels en soep, speciaal bij vis- en eier-gerechten en ook in kruidenboter. Kleine Pimpernel en “wild” is een fantastische combinatie!
Hoe groot wordt Pimpernel?
Ze wordt gemiddeld 30 tot 100 cm hoog, en onder gunstige omstandigheden zelfs nog hoger. De stengels staan rechtop, zijn gegroefd en vertakt. Het groene blad is (oneven) geveerd en de deelblaadjes zijn langwerpig tot ovaal met een gezaagde bladrand. De plant heeft een kruipende en vezelige wortelstok en vormt pollen.
Is Pimpernel een vaste plant?
Pimpernel is een geslacht van goed winterharde vaste planten. Ze hebben allemaal fijn getand blad en bloemen die zowel staand als hangend kunnen zijn. Pimpernel komt van nature voor op vochtige grond, maar doet het ook prima op een normale grond.
Is Allium een vaste plant?
Veel Alliums bloeien in mei met een opvallend grote bol paarse bloemetjes, terwijl de meeste vaste planten pas vanaf juni zullen bloeien. Zo bieden ze een mooie overgang tussen de lente en zomer bloeiende planten.