Methode 1 van 2: Een te zout gerecht redden
- Vervang wat van de te zoute vloeistof. Als je soep, curry of een ander vloeibaar gerecht maakt, is de makkelijkste manier om je gerecht te redden meer vloeistof toevoegen.
- Voeg zuur of suiker toe. Een compleet nieuw ingrediënt toevoegen is een gewaagde zet, maar het kan goed uitpakken.
- Verdubbel de hoeveelheid ingrediënten van het recept. Als je genoeg tijd en voorraad hebt, kun je meer ingrediënten toevoegen.
Maar wat als het te zout is? Door een andere sterke smaak toe te voegen kun je de zoute smaak neutraliseren. Denk aan suiker, citroensap of azijn. Zoet en zuur leiden de aandacht af.
Zo red je te zout eten Water en de rest komt later Een snelle manier om het zoutniveau in stoofpotjes, sauzen of soepen te verminderen, is om er water aan toe te voegen. Je gerecht zal dan wel wat vervlakken en je zal ook wat smaak verliezen maar het zal veel minder zout proeven.