Dampende, gegratineerde uiensoep is de nooit weg te denken klassieker uit de Franse bistrokeuken. Hartverwarmend, vol van smaak, bevredigend en verzadigend. Traditioneel heeft hij een basis van groentebouillon en is dus geschikt voor vegetariërs die kaas eten. Er zijn varianten waarbij gevogelte- of wildbouillon wordt gebruikt.
Hoe gezond is uiensoep?
De conclusie is dat uiensoep erg gezond is, mits je het zelf maakt. Kant-en-klare soep, of soep uit een pakje, bevat toegevoegde stoffen die niet goed voor de gezondheid zijn. Uiensoep is het gezondst als het puur bestaat uit uien en de goede bouillon.
Welke kaas gebruik je voor uiensoep?
Wat is de beste kaas voor uiensoep? De klassieke uiensoep wordt bestrooid met geraspte Gruyère. Er wordt een snee geroosterd stokbrood dik bestrooid met Gruyère op de soep gelegd en vervolgens wordt de ovenvaste soepkom zo onder de grill gezet.
Hoelang kan je verse uiensoep bewaren?
Uiensoep bewaren
Uiensoep blijft maximaal 3 maanden houdbaar in de diepvries. Hoe lang kun je uiensoep in de koelkast bewaren? Uiensoep kun je maximaal 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren.
Welke rode wijn in uiensoep?
Klassieke combinatie bij een gewone Franse uiensoep is Pinot Blanc of rode Beaujolais. Maar deze rode uiensoep is veel intenser van smaak door de gekaramelliseerde rode ui. Ook de rode port geeft een licht zoetige touch. Dan past een rijpe rode wijn ook heel goed.
Welke drank in soep?
Zo kun je bij bouillons of lichte soepen het beste kiezen voor een frisse witte wijn, zoals bijvoorbeeld de Plage Du Sud Blanc. Zware vettige witte wijnen matchen beter bij wat zwaardere soepen, zoals tomatensoep, uiensoep, champignonsoep of erwtensoep. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de Manoir Grignon Chardonnay.
Hoeveel kcal zit er in uiensoep?
1 soepkom (250 gram) franse uiensoep gegratineerd met brood en kaas bevat:
| Energie | 405 | kcal |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 26,4 | g |
| – waarvan suikers | 7 | g |
| Vezels | 4,3 | g |
| Eiwit | 18 | g |
Hoeveel kcal uiensoep?
In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
1 soepkom (250 gram) franse uiensoep gegratineerd met brood en kaas bevat:
| Energie | 405 | kcal |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 26,3 | g |
| – waarvan suikers | 6,9 | g |
| Vezels | 4,2 | g |
| Eiwit | 17,9 | g |
Kan je verse uiensoep invriezen?
Uiensoep kun je, eenmaal afgekoeld, ongeveer 2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren. Je kunt de soep na het afkoelen ook invriezen: in de vriezer is de soep maximaal 3 maanden houdbaar.
Hoe bewaar je uiensoep?
Vers gemaakt uiensoep, net als ontdooide uiensoep, kun je een dag in de koelkast bewaren. Buitende koelkast moet soep eigenlijk altijd direct worden opgemaakt.
Hoe weet je of soep nog goed is?
Hoe weet je of soep nog goed is? Je kunt het beste vaststellen of Verse Soep niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als de Verse Soep niet meer goed ruikt, zuur of beschimmeld is dient de Verse Soep weggegooid te worden.
Hoe lang kan je soep bewaren in de vriezer?
Wil je het voor langere tijd bewaren kies dan voor de vriezer en maak porties in bakjes van 600ml. Hierdoor kun je de meeste soepen makkelijk 3 maanden bewaren. Zet de soep uiteraard niet warm in de koelkast of vriezer, dan stijgt de temperatuur en bederft het andere eten.