Ín de erwtensoep gaat natuurlijk rookworst. Wil je er iets bij serveren? Ga dan voor de ultieme klassieker: snert met roggebrood en plakjes katenspek.
Wat serveer ik bij snert?
Serveer de erwtensoep met roggebrood en katenspek. Stokbrood of breekbrood kan natuurlijk ook!
Hoeveel spliterwten op 1 liter water?
Spoel de erwten altijd eerst goed af. Doe de spliterwten dan in een bak met koud water. Reken per kilo erwten ongeveer 1,5 tot 2 liter water.
Wat voor brood eet je bij erwtensoep?
Verwarm de ovengrill of grillpan. Besmeer de sneetjes brood dun met de halvarine. Beleg 6 sneetjes brood met kaas, augurk en spek.
Voedingswaarde per portie.
| Voedingswaarde per portie | Eenheid |
|---|---|
| Vet | 30 g |
Wat eet je als dessert na erwtensoep?
Erwtensoep wordt al eeuwenlang gemaakt en gegeten en is een ideaal gerecht om het weekend relaxed in te luiden. Als verrassing maakt Hugo ook nog een oud-Hollandse chocoladevla als toetje!
Wat is het beste vlees voor erwtensoep?
Voor een lekkere erwtensoep gebruik je een mooi stukje varkensvlees met bot. Dat geeft gewoon extra smaak aan je snert. Neem dan een hammetje en laat deze minstens een uur trekken in ruim water tot een mooie bouillon. Daarbij kun je, naast de benodigde spliterwten, varieren wat je wil om een eigen recept te maken.
Wat eet je bij knolselderij?
Knolselderij kun je rauw eten, maar velen vinden de knol in dat geval wat hard. Wil je reepjes of blokjes knolselderij aan een salade toevoegen, dan kun je de knol kort blancheren om de stukjes of reepjes wat zachter te maken.
Hoeveel liter water op 400 gram spliterwten?
Breng de spliterwten en bouillontabletten met 2 liter water aan de kook in een grote (soep)pan.
Hoeveel spliterwten nodig?
Het beste antwoord. Ik neem altijd een zakje van 500 gr. en maak daarvan 5 liter stevige erwtensoep waarin je lepel blijft staan de volgende dag. Ik doe er namelijk ouderwetse hamschijf en varkenspootjes in, samen met een stuk zuurkoolspek en de botten en het vet hiervan laten de soep geleren.
Hoe lang moet je spliterwten koken?
De spliterwten wassen en met het water langzaam aan de kook brengen. 2. Vanaf het moment dat de spliterwten koken nog ca. 1 à 2 uur zachtjes door laten koken in een gesloten pan totdat de spliterwten uit elkaar vallen en gaar zijn.
Waarom erwtensoep met roggebrood?
,,Spliterwten bevatten veel eiwitten; zonder toevoeging van vlees bevat erwtensoep al snel 10 gram eiwit per kop. Traditioneel eet je snert met roggebrood dat voor nog meer vezels zorgt. Warme soep eet je automatisch langzaam, waardoor het je een verzadigd gevoel geeft.”
Wat zit er in een Erwtensoeppakket?
Benodigdheden: 1 takje bladselderij, 1 laurierblad, 1 ui, 1 wortel, 1 prei, 1 knolselderij, 400 g spliterwten, 1 runderbouillonblokje, 500 g spekblokjes, 275 g rookworst, eventueel zout en peper, 2 l water.
Is roggebrood goed voor je?
Roggebrood gezond? Jazeker, in roggebrood zitten veel vezels. Zo’n 4,5 gram per plakje á 100 gram. Vezels zijn essentieel voor de stoelgang en een goede darmwerking.
Wat eet je als toetje?
Zo is ijs, vla, maar ook yoghurt en kwarkt zijn veel gegeten toetjes. Een dessert op zichzelf is niet slecht, wat u als toetje eet bepaalt in grote mate hoe (on)gezond het is. Neem bijvoorbeeld een kommetje magere yoghurt of kwark met fruit. Daar is volgens het Voedingscentrum helemaal niets mis mee.
Wat smaakt bij erwtensoep?
Soep serveren met tosti’s. Lekker met pittige mosterd bij de tosti’s.
Wat eten als toetje?
De beste keuze voor een toetje is dus magere yoghurt, kwark of wat vers fruit. Wanneer je varieert met verschillende soorten fruit krijg je genoeg verschillende voedingsstoffen binnen. Ook kun je fruit uit de diepvries goed afwisselen met vers fruit. Hier is geen suiker aan toegevoegd.