Zo past bij een stevig gevulde kalkoen ook een stevige en fruitige witte of rode wijn. De beste witte wijnen bij kalkoen zijn: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Viognier, Rhône, Sauvignon Blanc of Muscat. Gaat u toch liever voor een rode wijn, kies dan voor een fruitige Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Valpolicella, Merlot of Pinot Noir.
Een Blond, een Weizen of een Witbier zijn bovendien lichte, frisse bieren die uitstekend samengaan met witvis of met wit vlees, zoals kabeljauw, kalkoen of kip.
Welk bier bij pasta?
Karamelachtig bier, zoals een donker bockbier en amber, is smaakvol in combinatie met gegrilde zalm. Herfstbock gaat perfect samen met een stoofschotel met veel uien, deze combi versterkt de smaak.
Welk bier bij het eten?
Bij krachtige vleesgerechten of gerechten met een milde zoete smaak is een donker abdijbier ideaal. Bij visgerechten hoort een fris of lichtzurig bier: witbier, blond abdijbier, tripel of geuze bijvoorbeeld, en bij stoofgerechten eerder een mild donker bier.
Welk bier bij gevulde kalkoen?
Je kan kiezen voor een opgevulde kalkoen of een rollade maar zo een volledige vogel uit de oven is natuurlijk wel mooi om op tafel te plaatsen in combinatie met een lekker bier. Kalkoen kan je smakelijk combineren met een typische Tripel. De banaantoetsen passen heel goed samen met de smaak van een kalkoen.
Welk bier drinken bij varkensvlees?
Zeker als het vlees wat gekruid is, is een IPA een prima keuze. Wat dacht je van de Jopen Mooie Nel of de Laguntias IPA. Hou je wel van een donker bier, dan is Dubbel een prima keuze. De La Trappe Dubbel, de Grolsch Volle Dubbel of de Grimbergen Dubbel zijn ook fijne partners van bijvoorbeeld goed gegaarde spareribs.
Welk bier bij gegrilde kip?
Tripel is aan te raden als u gegrilde kip, tonijn of geroosterde groenten op het menu heeft staan. Karamelachtig bier, zoals een donker bockbier en amber, is smaakvol in combinatie met gegrilde zalm. Herfstbock gaat perfect samen met een stoofschotel met veel uien, deze combi versterkt de smaak.
Welke hapjes bij welk bier?
Bij een High Beer horen natuurlijk bijpassende hapjes. Bij de lichte smaak van Weizen bier past een zoute smaak. Zo gaan vissnacks, nacho’s of borrelnootjes goed in combinatie met lichte biertjes. Bij een IPA biertje kun je kiezen voor vleessoorten, zoals Iberische Ham of een pittige worst.
Welk soort bier bij scampi’s?
Antwoord van Jeroen Meus. Een fris witbier, zoals Hoegaarden, wordt op smaak gebracht met onder meer koriander. Wellicht is dit een goede compagnon voor een bereiding met scampi. Vlees van wild is eerder uitgesproken van smaak en dus kan daarbij een karaktervol bruin bier geschonken worden.
Welk bier bij groenten?
Een frisse pilsener past bijvoorbeeld goed bij een licht aperitiefje. Een blond bier heeft een frisse, fruitige, bloemige smaak. Deze past goed bij jonge kazen, salades, vis, vlees en groenten.
Welk bier bij patat?
Zoek je de ideale begeleider voor mosselen met frieten, dan zal pils, blond bier of tarwebier aangewezen zijn. Bij tarbot in roomsaus kies je wellicht eerder voor tripel. Complexe gerechten bevatten doorgaans verschillende ingrediënten met verschillende aroma’s en smaken.
Welk bier bij tomatensoep?
Tomatensoep gaat prima met een originele pilsener. Schenk bijvoorbeeld een Chateau Neubourg, dat ziet er net wat chiquer uit en het is jarenlang verkozen tot beste pils van Nederland.
Wat kost een gevulde kalkoen?
Verse Franse kalkoen, kant en klaar vanaf €32,90. Het hele jaar bestelbaar. Makkelijk: Alleen de aangegeven temperatuur en tijd in stellen van uw oven!
Wat eet je bij Geuze?
Geuze bier & eten
– Als je gevogelte eet is een geuze bier zeker aan te raden. Bijvoorbeeld bij deze stoofschotel van kip. – Schelpdieren smaken ook goed bij een geuze. Probeer het met dit gerecht van mosselen.
Welk bier bij varkenshaas?
Bij varkens- of kalfsvlees schuilt het geheim in de zachte moutzoetheid, dat met een fruitige toets aansluit bij de lichtzoete vleessmaak. Het koolzuur neutraliseert eventuele vetten. Denk dan aan Dunkelweizen, zwaar blond of tarwebock.
Welk bier bij rund?
Denk dan eens aan een donker bier. Donker bier heeft vaak een hoog bitter gehalte wat perfect past bij de smaak van rundvlees maar zeker ook wild. Donker bier doet het ook altijd goed bij gerechten met veel kruiden.
Wat is donker bier?
Traditioneel werd bruin bier gebrouwen met pure bruine mout. Tegenwoordig is de basis een bleke mout, waar donkere mouten aan worden toegevoegd. Dit levert een zoete, moutige smaak op die doet denken aan chocola en noten. Hier lees je meer over het algemene proces van bierbrouwen.