Welke Groenten Bij Rosbief?

Smelt boter in een kleefpan. Kruid net vlees met peper en zout. Bak de rosbief aan gedurende 5 à 7 minuten. Snij de sjalot, wortel en look grof. Draai het vlees om en voeg de groenten toe. Voeg tijm en laurier toe en laat nog 5 à 7 min bakken. Zet de pan in een voorverwarmde oven van 170 à 180°C. Laat 35 à 40 min garen.
Bij de rosbief serveren we een heerlijke rode wijnsaus, kort gekookte of gestoomde broccoli (of bijvoorbeeld haricot verts) en werkelijk waanzinnig lekkere in de oven gebakken aardappeltjes met rozemarijn en knoflook. Dit recept is geschikt voor grote groepen mensen dus zorg dat je een flink stuk koopt bij een goede slager.

Adblock
detector