Het kan dan een pittig klusje worden om deze eruit te krijgen, en meestal is er dan geen zin meer over om ze ook nog eens te gaan ont-vellen. Rauwe pitten zijn eetbaar. Veel mensen denken ten onrechte, dat rauwe pompoenpitten giftige stofjes bevatten maar dat is gelukkig niet zo.
Zijn alle soorten pompoenpitten eetbaar? Als je je afvraagt welke pompoenpitten je kunt gebruiken, is het antwoord simpel: allemaal. Heb je een ronde oranje pompoen of flespompoen in huis, het maakt allemaal niet uit. Zolang de pompoen eetbaar is, zijn de pitten dat ook.
Hoeveel pompoenpitten mag je per dag eten?
Voor een vrouw is de norm 22 gram en voor een man is dit 28 gram per dag. Verder zijn deze pitten rijk aan kalium, fosfor en magnesium. Dit zijn belangrijke mineralen die onder andere betrokken zijn bij de bloeddruk, de energiestofwisseling en de vorming van botten en spieren.
Kun je pompoenpitten rauw eten?
Rauwe pompoenzaden zijn rijk aan vezels en proteïnen, twee voedingsstoffen die je langer een vol gevoel geven. Voor een snelle snack eet je ze rauw.
Waar kun je pompoenpitten voor gebruiken?
Pompoenpitten kun je heel makkelijk roosteren en verder op smaak brengen. Sprenkel ze vervolgens over yoghurt, over een toetje of soep, meng door je granola, een salade of door je favoriete notenmix.
Hoe gezond zijn pompoen pitten?
Pompoenpitten bevatten naast vitaminen nog veel meer bouwstoffen zoals zink. De pepita’s hebben antischimmel, antibacteriële en antivirale eigenschappen. Wetenschappelijk is aangetoond dat pompoenpitten rijk zijn aan antioxidanten.
Hoeveel pitten en zaden per dag?
De raad adviseert om 15 tot 25 gram noten en zaden per dag te eten (een kleine handvol). De voorkeur gaat uit naar noten en zaden rijk aan omega-3-vetzuren, zoals walnoten en lijnzaad. Ook wij raden je dus aan om elke dag een handvol noten en/of zaden te eten.
Hoe maak je pompoenpitten schoon?
Snijdt de pompoen doormidden en schep de draderige binnenkant eruit. In die draden zitten de pompoenpitten verstopt. Doe alle pompoenpitten met aanhangend vruchtvlees in een grote kom te leggen en laat daar stromend water over lopen, tot ‘ie bijna vol is; de meeste schone pompoenpitten drijven nu aan de oppervlakte.
Kunnen vogels pompoenpitten eten?
Pompoenpitten bevatten veel ruw vet en zijn daardoor een uitstekende voedingsbron voor vogels. Door de grootte van de pitten is het voer meer geschikt voor de grotere vogels al zullen de kleinere vogels zeer waarschijnlijk ook proberen het zaad te pellen.
Hoe maak je pompoenpitten?
Kook een pan met water, groot genoeg om al je pompoenpitten in te doen. Doe de pompoenpitten in het water. Het koken zorgt ervoor dat de schilletjes geleidelijk open gaan. Blijf de pompoenpitten in de gaten houden terwijl ze koken en verwijder de pompoenpitten van het vuur zodra de meeste schilletjes zijn afgeworpen.
Kun je alle pompoenen eten?
Het antigifcentrum waarschuwt dat niet alle pompoenen eetbaar zijn. Sierpompoenen zijn giftig en die eet je dus best niet op. Ook bij pompoenen van eigen kweek kunnen er problemen zijn. Wie pompoenen koopt in de supermarkt of de groentewinkel kan gerust zijn, die zijn eetbaar.
Waarom pompoenpitten roosteren?
Pompoenpitten roosteren is namelijk erg makkelijk en het is een lekkere + gezonde snack. Perfect voor in een salade, in de soep, door je notenmix, of in je yoghurt! En wat zo leuk is aan geroosterde pompoenpitten is dat je ze kunt maken naar eigen smaak.
Kun je pompoenpitten planten?
Spoel de zaadlijsten van de pompoen schoon in een vergiet, laat de zaden op keukenpapier drogen op de verwarming. Je kunt ze droog en donker bewaren en in het vroege voorjaar zaaien (na februari). Maar ze kunnen ook nu meteen de grond in, als je ze binnen wilt opkweken.
Hoe lang pompoenpitten drogen in de oven?
Verdeel de zaadjes over een bakplaat (laat ze niet overlappen) en rooster ze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 75°C.
Hoe moet je pompoenpitten bewaren?
Bewaar pitten op een koele, donkere en droge plek. Ze zijn gevoelig voor schimmels. Bewaar ze in een goed afgesloten bakje. Ze kunnen namelijk gemakkelijk geuren opnemen van ander sterk geurend voedsel.