Welke Wijn Bij Kippenragout?

Welke wijn bij pasteitje met kippenragout? Het zijn kleine pasteibakjes met een niet te dikke, goed gevulde kippenragout. Lekkere, fluwelige ragout waarin de sherry en madera duidelijk proeft. Hier adviseren we een spannend glas Cava bij. Dat zorgt voor een lekker contrast.
Bij een kipragout kunnen dat bijvoorbeeld wijnen van pinot blanc/weissburgunder of chardonnay zijn, of friszachte Italiaanse wijnen uit bijvoorbeeld Soave. Bij vis- of groenteragout doen Spaanse wijnen van verdejo of godello het fantastisch.

Welke wijn bij Champignonragout?

Paddenstoelen en Chardonnay

Ga je voor een romig gerecht met paddenstoelen, zoals bijvoorbeeld een champignonsoep of champignon roomsaus, kies dan voor een houtgerijpte Chardonnay. Door de houtrijping krijgt de wijn een volle, ronde smaak. Hierdoor vullen zowel de wijn als het gerecht elkaar mooi aan.

Welke wijn bij Kalfsragout?

De mollige structuur en boter-roomtonen in deze kalfsragout vragen om een witte wijn met rijpere aroma’s die wel vol, maar niet zwaar of opdringerig overkomt. Chardonnay werkt fantastisch, maar wees voorzichtig met wijnen die een erg lange houtrijping hebben ondergaan.

Welke wijn past bij konijn?

Rood: Gaat u voor een rode wijn bij konijn, kies dan voor een licht kruidige wijn als een Cabernet Franc, Sangiovese, Valpolicella, Côtes du Rhône of Chianti Classico. Wit: Bent u een echte witte wijn liefhebber ga dan voor een lichte doch karaktervolle Chardonnay, Pinot Grigio of Sauvion Chinon.

Welke wijn past bij kwartels?

Wijn bij Kwartel

Het delicate vlees van een kwartel vraagt dan ook om een evenredige wijn die de smaak van dit kleine gevogelte niet overdondert. Ga dan ook voor een zachte en soepele witte Chardonnay, Rhône, Viognier, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of Muscat of een soepele Rosé.

See also:  Hoe Heten Mensen Die Mensen Eten?

Welke wijn bij pasta met champignons?

Paddenstoelen en Chardonnay Ga je voor een romig gerecht met paddenstoelen, zoals bijvoorbeeld een champignonsoep of champignon roomsaus, kies dan voor een houtgerijpte Chardonnay. Door de houtrijping krijgt de wijn een volle, ronde smaak. Hierdoor vullen zowel de wijn als het gerecht elkaar mooi aan.

Welke wijn bij schorseneren?

Een groente met een uitgesproken aardse smaak, die vaak bereid wordt in een bechamelsaus, al of niet gemengd met kaas. Dat type van sauzen vraagt om een stevige witte of rode wijn. Suggesties in wit: chardonnay uit Nieuwe Wereld, chenin blanc.

Welke wijn past bij Kalfsblanquette?

Kalfsblanket. Volle Sauvignon Blanc-wijnen (Nieuwe wereld), witte Languedoc op basis van Grenache Blanc, Chardonnay. Rode Sancerre of lichte Pinot Noir (Elzas, Italiaanse pinot nero of Duiste Spätburgunder).

Welke wijn bij Kalfsblanquette?

Chardonnay uit warmere regio’s is niet alleen rijper, maar heeft ook het potentieel om op hout (vaak nieuwe eik) te rijpen. Het bezorgt de wijn meer structuur, vet en vulling zodat hij probleemloos gecombineerd kan worden bij rijkere gerechten zoals een kalfsblanquette. Dit omwille van zijn romige, ietwat smeuïge saus.

Welke rode wijn bij Runderstoof?

In de meeste gevallen wordt er gekozen voor een chardonnay, zoals de Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay uit Australië. Maar ook een Pinot Grigio uit Italië, een Chenin Blanc uit Zuid-Afrika of een Duitse Spätburgunder passen goed bij stoofschotels met een wat minder uitgesproken smaak.

Wat te drinken bij konijn?

Een konijn mag maximaal 100 mililiter kruidenthee op een dag hebben. Voor de rest hoort het konijn water te krijgen, dat mag kraanwater zijn, regenwater of mineraalwater.

See also:  Wat Zit Er In Keukenzout?

Welke wijn bij konijn met bier?

Denk aan een rijpe stijl Pinot Noir, een Italiaanse Valpolicella Superiore of Ripasso, of een ronde maar niet al te zware rode wijn uit de Rhône. Een rijpe, zachte stijl Merlot of Carmenère past ook goed.

Welke wijn bij Reefilet?

Wijnadvies bij Ree en edelhert

Bij ree misstaat een volle rode wijn zeker niet. Denk bijvoorbeeld aan Cabernet-Shiraz of een Reserva uit de Rioja. Edelhert is nog iets ‘stoerder’ van smaak dan ree, en verdient daarom een warme wijn die hoog op smaak is. Een Malbec, of misschien zelfs een Chianti Classico.

Welke wijn bij Poussin?

Welke wijn bij Poussin? Ga dan voor een volle en verfijnde witte wijn als Chardonnay, Loire, Pinot Grigio, Chianti Classico of Riesling.

Welke rode wijn bij kalkoen?

Wil je een rode wijn schenken bij kalkoen, ga dan voor een Pinot Gris of Pinot Grigio. Gebruik je een vulling van, bijvoorbeeld kastanjes, dan past een fruitige Merlot ook goed bij kalkoen.

Welke wijn drink je bij?

Hieronder vind je een algemene uitleg welke wijn past bij welk gerecht

  • Medium volle rode wijnen, bij lichtere gerechten zoals pasta en pizza.
  • Zachte of oudere rode wijnen, lekker bij vleessoorten als eend en fazant.
  • Jonge of stevige rode wijnen, bij biefstuk of wild.
  • Veel droge witte wijnen, bij oesters en mosselen.
  • Adblock
    detector