Welke mbo koksopleidingen kun je doen? Binnen de richting Keuken kun je kiezen voor twee mbo opleidingen voor kok op niveau 4. Als je begint met één van deze koksopleidingen, dan volg je eerst een basisdeel. Je leert in het basisdeel algemene vaardigheden die belangrijk zijn voor het beroep.
Welke opleiding hoort bij kok?
Dan heb je minimaal nodig: een vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg of; een diploma van een kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg of; een diploma van een entreeopleiding of een andere basisberoepsopleiding.
Wat is de koksopleiding?
Je leert gerechten voor te bereiden, ingrediënten te snijden en kooktechnieken. Je leert omgaan met keukengereedschappen en -apparatuur. Omdat je in een team werkt, leer je ook hoe je dat efficiënt kan doen. En omdat je met voedsel werkt, leer je tijdens de koksopleiding veel over smaken en voedselkwaliteit.
Wat verdient een kok niveau 2?
Na je opleiding start je op ongeveer 1714 euro bruto*. Na 5 jaar verdien je ongeveer 1996 euro bruto per maand. Per uur is dat omgerekend 11,54 euro bruto.
Welke opleiding na zelfstandig werkend kok?
De opleiding Zelfstandig Werkend Kok is ook beschikbaar als een volledige 3 jarige BBL-opleiding. Heb je al ervaring als kok of heb je een mbo-diploma Kok niveau 2? Dan kun je de BBL-opleiding Zelfstandig Werkend Kok in 2 jaar doen.
Wat verdien je als kok?
Check je salaris!
Minimum en maximum salaris voor Koks – van € 1.466 tot € 3.081 per maand – 2022. Het aanvangssalaris van een Koks bedraag meestal tussen de € 1.466 en € 2.088 bruto per maand. Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 1.755 en € 2.398 per maand bij een werkweek van 38 uur.
Wat verdien je als leerling kok?
Op basis van een 32 urige werkweek bedraagt het salaris leerling kok: 18 jaar: € 646,32 bruto per maand. 19 jaar: € 748,38 bruto per maand. 20 jaar: € 952,46 bruto per maand.
Wat doet een kok in een restaurant?
Over het algemeen zijn koks verantwoordelijk voor: Preparen en bereiden van voedsel volgens de wensen van de gast. Samenwerken met diëtisten, gasten of senior personeel om nieuwe gerechten en/of maaltijden te bedenken. Uitvoeren van berekeningen voor de bereiding van soepen, stoofschotels, jus, etc.
Hoe duur is een koksopleiding?
Kosten mbo Koksopleiding
Voor je achttiende betaal je geen lesgeld. Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder, dan ben je wettelijk verplicht lesgeld te betalen. Voor een bbl-opleiding op niveau 3 en 4 is het lesgeld € 612.
Wat verdient een ZZP kok?
zelfstandig werkend kok: 5 tot 40 uur € 34,50 per uur. 40 tot 150 uur € 32,50 per uur. boven de 150 € 30,- per uur.
Wat is een Basiskok?
Een Basiskok werkt in de keuken van een restaurant, eetcafé, hotel, cateringbedrijf of bijvoorbeeld verzorgingstehuis. De Basiskok begint overdag met de voorbereidende werkzaamheden voor het klaarmaken van de gerechten, zoals het wassen en snijden van de groenten, het maken van sauzen of het voorkoken van soepen.
Welke vaardigheden moet je hebben als kok?
Als kok moet je dus communicatief en sociaal vaardig zijn en kunnen samenwerken om de keuken soepel te laten lopen én om goede contacten te onderhouden van de gasten. Daarnaast is het werken in een keuken vaak hollen of stilstaan.
Hoe lang duurt de opleiding kok?
De opleiding duurt twee jaar. Daarin krijg je les op school, maar je leert vooral in de praktijk. Vier dagen in de week werk je namelijk bij een erkend horecabedrijf in de regio. Daar ontdek je vanzelf hoe je de mooiste menu’s samenstelt en de heerlijkste gerechten klaarmaakt!
Wat is een gespecialiseerd kok?
Als gespecialiseerd kok werk je in de keukens van hotels, restaurants, eetcafés, ziekenhuizen, verpleeghuizen of congrescentra. Je werkt in keukens die opgedeeld zijn in verschillende parties. Een partie is een aparte afdeling in een keuken bijvoorbeeld de koude keuken, de warme keuken en de patisserie.
Waar vind ik een goede kok?
Als je heel goed weet wat je zoekt, zijn er verschillende manieren om de juiste persoon te vinden:
- Evalueer het personeel dat al in jouw keuken werkzaam is.
- Een andere optie is om gastronomische collega’s, zoals koks, leveranciers of managers te vragen of zij iemand kennen die past bij het profiel dat je zoekt.