Een gulle Chardonnay is altijd goed. Riesling, Pinot Blanc of Grigio, Viognier of Grenache Blanc kan ook. Provençaalse rosé werkt prima als de brie op een zonnige dag meegaat in de picknickmand, zeker met andere hapjes erbij. Wees voorzichtig met rode wijn.
Welke wijn drink je bij brie? Een gulle Chardonnay is altijd goed. Riesling, Pinot Blanc of Grigio, Viognier of Grenache Blanc kan ook.
Wat drinken bij brie?
Witschimmelkazen zoals een Franse brie of camembert
Combineer met een droge mousserende wijn, een chardonnay of een pinot noir uit de Bourgogne.
Welke wijn is lekker bij een kaasplankje?
Als je een romige kaas hebt die net iets steviger is, kies dan voor een Merlot uit bijvoorbeeld de Pomerol of Saint Emilion. Wil je een witte wijn bij een romige kaassoort, neem dan voor een houtgerijpte en zonnige Chardonnay, een Pinot Gris, een Gewürztraminer of een Fino Sherry, gewoonweg heerlijk.
Welke wijn bij brie de Meaux?
Romige witschimmels zoals Brie de Meau en camembert + Krachtige chardonnay of witte bordeaux met houtrijping. Half harde kazen zoals belegen Goudse of Tomme de Savoie + Fruitige rode wijnen als bardolino of jonge pinot noir.
Welke wijn bij Tete de Moine?
Een Tête de Moine kaasje kun je prima combineren met bier. Maar wijn is natuurlijk altijd lekkerder. Kies een vrij volle rode, bijvoorbeeld een goede Syrah, want een beetje kruidigheid is fijn.
Hoe brie serveren?
– Een stukje brie bij een glaasje wijn of bier is altijd wel lekker. Vaak wordt de brie (nog koud) op een plank gelegd en er wordt een pak toastjes opengetrokken. Brie op het toastje en klaar. Lekker jazeker, maar met minimale inzet wordt hetzelfde stuk brie heerlijk.
Is de korst van brie eetbaar?
Zachte kaas Over het algemeen kun je de korst van zachte kazen, zoals camembert en brie, gewoon opeten. De korst hoort namelijk bij het smaakpalet van de kaas en wordt gevormd tijden het rijpingsproces.
Welke wijn bij kaas en wijn?
Wil je toch een kaasschotel met rode wijn combineren, kies dan voor niet te sterke of uitgesproken kazen. Of ga voor een rode wijn met weinig tannine, zoals Beaujolais en enkele pinot noir wijnen uit de Elzas. Over het algemeen kunnen we stellen dat een witte wijn het beste bij een kaasschotel past.
Welke wijn bij harde kazen?
Harde kazen hebben een hartige smaak en zijn vaak wat scherper en zoutig. Deze kazen zijn het gemakkelijkst om te combineren met wijnen omdat het vet van de kaas de tanninegehalte van de wijn tegen zal gaan. De beste combinatie is zonder twijfel met een Cabernet Sauvignon of een Rioja.
Welke wijn bij kaas Delhaize?
Als je voor wijn kiest, ga je best voor een veelzijdige wijn die bij alle kazen past zoals een chardonnay of een pinot noir.
Welke wijn bij varkenshaas met brie?
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Shiraz, Syrah, Sangiovese, Valpolicella, Merlot of Pinot Noir. Les Romains Cuvée Blanc Chardonnay-Viognier – Heerlijke witte wijn waarbij twee nobele witte druivensoorten, de aromatisch vol fruitige Viognier en de adellijke frisse Chardonnay geblend zijn.
Is Brie de Meaux gepasteuriseerd?
Zwangere vrouwen moeten opletten of de brie gemaakt is van rauwe melk of van gepasteuriseerde melk. Brie van rauwe melk is vaak te herkennen aan de benaming. Namen als Boerenbrie, Brie de Meaux en de Brie de Melun zijn gemaakt van rauwe melk.
Welke kaas lijkt op brie?
Camembert en brie zijn twee van de – in Nederland – bekendste witschimmelkazen. Hun zachte, ietwat bloemige korst herken je uit duizenden en de smaak is vol, romig en soms een tikje pittig, afhankelijk van de rijping.
Welke wijn bij serranoham?
Serrano ham is qua structuur zacht en qua smaak zout. Hierbij kun je het beste een frisse witte wijn met zachte afdronk drinken. Denk bijvoorbeeld aan een Verdejo, zoals Nebla Verdejo Rueda Vicente Gandia.
Wat voor wijn bij noten?
Noten doen het niet zo heel makkelijk bij wijn, en zeker gezouten noten kun je beter vermijden. Als je noten al wilt combineren, dan met een stevige sherry of een Vin santo (die bijvoorbeeld ook goed gaat bij cantuccini, amandelkoekjes). Vin santo heeft zelf ook iets nootachtigs in de smaak.
Welke wijn bij Compte?
Soepele, fruitige, lichte rode wijnen van merlot, mencía en garnacha/grenache passen er ook bij. De subtiele, geurige smaak van een droge witte Port sluit prachtig aan bij het nootachtige van de comté.