Hoe Lang Moet Een Hele Eend In De Oven?

Haal de eend uit de pan en bak in het braadvocht de ui, knoflook, pompoen en knolselderij. Leg de eend er bovenop, sluit het geheel af met de deksel en zet 1 uur en 30 minuten in de oven. Bedruip de eend af en toe met het braadvocht.
Omdat het vel van een eend heel veel vet bevat en om te voorkomen dat het vlees uitdroogt leg de eend met het vel naar boven. Dan gaat de eend minstens 30 minuten de oven in. Als het vel nog niet krokante is laat de eend dan nog 5 minuten langer in de oven en kijk of het vel knapperig is.

Adblock
detector