Kaasplank Welke Wijn?

Bij de kaasplank: 1 wijn is eigenlijk niet genoeg…. Helaas is er nooit één wijn geschikt voor het hele plateau de fromages. Dus kies of een neutrale wijn met tamelijk neutrale kazen. Ofwel één soort kaas, die je met één wijn combineert. LEES OOK:
Als je een romige kaas hebt die net iets steviger is, kies dan voor een Merlot uit bijvoorbeeld de Pomerol of Saint Emilion. Wil je een witte wijn bij een romige kaassoort, neem dan voor een houtgerijpte en zonnige Chardonnay, een Pinot Gris, een Gewürztraminer of een Fino Sherry, gewoonweg heerlijk.
Welke wijn bij gemengde kaasschotel? Als je één wijn moet kiezen voor een gemengde kaasplank, kan je het best kiezen voor een halfdroge riesling. Deze wijn heeft zuren, wat zoetigheid en mineraliteit om met heel wat kazen samen te gaan. Welke wijn hoort bij een kaasplankje? Denk bijvoorbeeld aan een Port Salut, Brie of Camembert.

Welke wijn bij gemengde kaasschotel?

Als je één wijn moet kiezen voor een gemengde kaasplank, kan je het best kiezen voor een halfdroge riesling. Deze wijn heeft zuren, wat zoetigheid en mineraliteit om met heel wat kazen samen te gaan. Een andere optie is een witte wijn uit de Rhône.

Welke wijn bij een kaasschotel?

Kazen hebben vaak een wat romig karakter en dat gaat niet zo goed samen met rode wijnen waarin de tannines sterk aanwezig zijn. Dan kies je bij een kaasschotel dus beter voor rode wijnen met zachte tannines, zoals wijnen van de druiven pinot noir, grenache of barbera.

See also:  Hoe Zie Ik Dat Eieren Nog Goed Zijn?

Welke wijn bij kaas en wijn?

Wil je toch een kaasschotel met rode wijn combineren, kies dan voor niet te sterke of uitgesproken kazen. Of ga voor een rode wijn met weinig tannine, zoals Beaujolais en enkele pinot noir wijnen uit de Elzas. Over het algemeen kunnen we stellen dat een witte wijn het beste bij een kaasschotel past.

Wat drink je bij een kaasplank?

Bij je kaasplank kun je kiezen voor rode wijn, witte wijn of een versterkte wijn zoals port of dessertwijn. Bij smeuïge romige kazen zijn de wat zuurdere rode wijnen lekker. Een frisse witte wijn past goed bij kruidige kazen en een droge witte wijn doet het goed bij geitenkaas.

Welke wijn bij kaas dessert?

Een stuk blauwschimmelkaas kan wel een lekkere zoete tegenhanger gebruiken. Ga voor een glas rode port, dessertwijn, zoete mousserende wijn of een gewurztraminer uit de Elzas.

Welke rode wijn bij zachte kazen?

Zachte kazen

Deze kazen combineer je best met een fruitige rode wijn zoals Pinot Noir of Beaujolais. Rosé is ook een uitstekende keuze bij dit soort kazen.

Waarom gaat juist rode wijn goed samen met kazen?

Hoe harder de kaas, hoe meer tannines de wijn kan hebben. Hoe romiger de kaas, des te meer zuurgraad vereist is in de wijn. Wijn met veel tannines is ideaal met harde en oude kazen, dit is veelal rode wijn. Wijn met meer zuren is ideaal met zachte romige kaas, dit is vaak witte wijn.

Welke rode wijn bij oude kaas?

Harde oude kazen

See also:  Hoe Maak Je Saus Dikker Zonder Maizena?

Denk aan bijvoorbeeld een oude Hollandse Goudse of Edammer kazen, Parmezaanse kaas, Pecorino of een Manchego. Voor deze kazen kan de rode wijn uit de kelder! Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Sangiovese, je kunt je hard ophalen als liefhebber van rood.

Welke boter bij kaasschotel?

Ten slotte is er ook nog de boter. Denk bijvoorbeeld aan de minibotertjes van Carlsbourg, superhandig, dat zullen je gasten zeker appreciëren!

Welke kaas is romig?

Een romige kaas is een kaas die bij het aansnijden ervan al aan het mes blijft plakken. Voorbeelden van romige kazen zijn natuurlijk de verse geitenkaas, een romige brie of een Hollandse Kernhem. Een romige kaas is dankzij zijn zachte smaak uitermate geschikt als dessert.

Welke charcuterie bij kaasschotel?

Charcuterie bij je kaasplank

Wil je niet alleen kaas serveren? Verras je gasten dan met onze fijne vleeswaren. Wat dacht je van een stukje parmaham, Italiaanse salami of chorizo?

Welke wijn bij kaas Delhaize?

Als je voor wijn kiest, ga je best voor een veelzijdige wijn die bij alle kazen past zoals een chardonnay of een pinot noir.

Wat past er goed bij kaas?

Kaas serveer je meestal met een assortimentje brood. Knapperig stokbrood, zuurdesembrood, meergranenbrood, maar ook rozijnenbrood, notenbrood of olijvenbrood passen er prima bij. Daarnaast worden bij kaas traditioneel vaak noten en druiven geserveerd.

Welke jam met kaas?

Naast Corsicaanse kazen staat vaak een schaaltje vijgenjam. En ook de pâte de coing, een harde fruitgelei van kweeperen, is een bekend zoet bijgerecht op de kaasplank.

Welke jam bij kaas?

Alle De Rotterdamsche Oude jam varianten hebben een inhoud van 115 gram, perfect voor bij de kaasplank!

See also:  Hoe Werkt Een Camping Koelkast Op Gas?

Jam naar keuze

  • Onze appeljam is bereid met boerenjongens en kaneel.
  • Onze aardbeienjam bevat naast aardbeien rode bessen en De Rotterdamsche Oude tawny port.
  • Adblock
    detector