Saoto soep is van oorsprong een Javaans gerecht dat komt uit Java, Indonesië. Daar wordt deze soep Soto Ajam genoemd wat kippen soep betekent. Veel Javanen zijn als contractarbeiders naar Suriname gelokt om daar te gaan werken, net als de Hindoestanen en Chinezen.
Soto, of saoto in het Surinaams, is een soep uit de Indonesische keuken. Omdat dit gerecht door héél Indonesië op grote schaal gegeten wordt het wel gezien als het nationale gerecht. Waarschijnlijk komt het gerecht oorspronkelijk van Java.
Wat is Saotosoep?
De soep is niet te vergelijken met een gewone kippe- of groentesoep. Neejj, het is een over- overheerlijk bouillon getrokken van Oosterse kruiden, gevuld met diverse ingredienten zoals gebakken aardappeltjes, gebakken kip, een gekookt eitje, taughe, gebakken uitjes ….
Wie heeft saoto soep bedacht?
In de periode van augustus 1890 tot december 1939 kwamen de Javaanse immigranten naar Suriname. Zij introduceerde in Suriname de Soto, waar het Saoto wordt gespeld en vele andere overheerlijke gerechten. Deze soep is nu een deel van de nationale keuken van Suriname.
Wat is het verschil tussen Soto en saoto soep?
Soto serveert men met gekookte aardappel en lontong, terwijl in saoto doorgaans aardappelchips, rijst en gebakken uitjes zitten. Ook staan in de meeste saoto-recepten maggieblokjes en pimentkorrels als ingrediënt.
Is saoto Indonesisch?
Soto ajam – Indonesische kippensoep.
Hoe gezond is saoto soep?
Deze soep is prima te eten als lunch of als avondeten want het is lekker voedzaam. Door de kip en eieren is het ook prima te eten na een training. Door alle verse ingrediënten is dit echt een soepje om blij van te worden.
Waar smaakt saoto soep naar?
Het recept voor Surinaamse saoto soep
Het smaakt naar een kruidige kippensoep gecombineerd met rijst, gepluisde kip, gebakken uitjes tot aan een gekookt ei.
Hoe zeg je saoto soep?
Zo zit het! Een Surinaams eethuis zonder saoto is als een Kuip zonder gras. De heldere kippen-soep met taugé, aardappelchips, gebakken uitjes, een gekookt ei en rijst is geliefd.
Wat kun je eten bij Saoto soep?
Iedereen doet in zijn of haar kommetje wat ze lekker vinden zoals bijvoorbeeld kip, rijst, gebakken ui, taugé en/ of ei. Daaroverheen schep je de bouillon et voila je soepje is klaar!
Welke wijn bij Soto soep?
Indonesische Soto ayam
Dit zorgt voor een heldere, maar kruidige en aardse bouillon. Deze goedgevulde soep past goed met de Spaanse Colleita wijn uit de Ribeiro!
Welke wijn bij Saoto soep?
Want wijn bij Indisch of Indonesisch, dat kan heel goed!
Wat is boemboe Soto?
Soto betekent soep en ajam betekent kip. Kokki Djawa Boemboe (kruidenmix) Soto bestaat uit een tiental kruiden. De Kunjit (geelwortel) zorgt ervoor dat de soep een mooie gele kleur krijgt. Het wordt ook wel een Indonesische maaltijdsoep genoemd.
Waar smaakt saoto soep naar?
Het recept voor Surinaamse saoto soep
Het smaakt naar een kruidige kippensoep gecombineerd met rijst, gepluisde kip, gebakken uitjes tot aan een gekookt ei.
Hoeveel calorieën zit er in saoto soep?
Voedingswaarden per persoon
| Recept | incl. menusuggestie | |
|---|---|---|
| Energie | 145 kcal | 145 kcal |
| Vet | 5 gram | 5 gram |
| Waarvan verzadigd vet | 2 gram | 2 gram |
| Koolhydraten | 6 gram | 6 gram |
Waar komt Soto betawi vandaan?
Soto betawi, soep van rundvlees en kokos uit Jakarta.