Turks brood met gerookte kip, pesto en rucola. Je kunt de pesto kopen, maar het is veel lekkerder om zelf te maken. Doe in een blender handje vol geroosterde pijnboompitten, half potje zongedroogde tomaten met olie, 2 tenen knoflook, paar takjes basilicum, 30 gram parmezaanse kaas, olijfolie, naar smaak peper en zout en mix tot een pasta.