Serva gon bao saus is een woksaus uit de keuken van de Chinese provincie Sichuan. De saus is bereid op basis van sojasaus, zwarte azijn, pittige bonenpasta, rijstwijn en gember. Gebruik de kruidige saus bij wokgerechten met kip, rundvlees en garnalen
Kung Pao of gong boa Deze woksaus staat zowel bekend onder de naam kung Pao als Gong Boa en is een pittige saus met onder andere pinda’s. Het smaakt zowel pikant, kruidig, aromatisch en enigszins zoetzuur.
Wat is gon bao Ha?
Gon Bao Ha (garnalen met pikante saus) – Chinees Indisch Restaurant Lotus Akkrum.
Wat is sa Tja saus?
Wat is het? Een grove lichtbruine saus uit de zuidchinese keuken (provincie Fujian), bestaand uit fijngemalen gedroogde garnalen of vis, sojabonen, olie, zout en andere smaakmakers. Ondanks de sterk gelijkende naam heeft deze saus niets te maken met de uit Indonesië bekende pindasaus of satésaus.
Hoe smaakt oester saus?
Oestersaus: zoet, zout en hartig en ook heeft het iets weg van karamel. In tegenstelling tot wat je misschien zou verwachten, smaakt het allesbehalve vissig – eerder aards – en is het minder zout dan sojasaus. Niet voor niks wordt deze donkere, stroperige saus gezien als de ultieme Kantonese smaakmaker.
Hoe smaakt zwarte bonensaus?
Zwarte Bonensaus komt oorspronkelijk uit Zuid-China en staat bekend om zijn pikant kruidige, licht zoete smaak en zijn krachtig aroma. De sterk geconcentreerde zwarte bonensaus van Lee Kum Kee wordt gemaakt van gefermenteerde bonen en specerijen.
Wat betekent Tipan?
Wat is tie pan Kai? Deze pure en onbewerkte ingrediënten worden eerst in de keuken op heet vuur gewokt en vervolgens bij je aan tafel geserveerd op een hete gietijzeren schaal (de ti pan ) waardoor de geur versterkt wordt. De gloeiend hete ti pan wordt daarna afgeblust met je gekozen saus.
Wat is koe loe kip?
achtergrondinfoKoe lo kai is van oorsprong een Kantonees gerecht van gefrituurde kip in een zoetzure saus. Er zijn in Nederlands-Chinese gerechten grofweg twee versies van dit gerecht: de Kantonese versie met een dunner laagje deeg, en de vernederlandste versie waarbij het eerder balletjes deeg zijn.
Wat is Chineese bami?
Bami (soms geschreven als bahmi of bamie) is, oorspronkelijk, een Chinees ingrediënt. De benaming komt uit de Chinese Minnanyu-taal, waarbij ‘ba’ (ook wel ‘bak’) vlees betekent, en ‘mie’ de Min Nan benaming is voor een soort noedels gemaakt van tarwe.
Wat is Yu hsiang saus?
Serva Yu-Hsiang saus is bereid van speciale ingrediënten volgens een unieke formule. Een ideale basissaus die gebruikt kan worden bij de bereiding van, voornamelijk Chinese gerechten. Wordt geleverd in een speciale aluminium verpakking.
Wat is sa Cha Kai?
Een grove lichtbruine saus uit de zuidchinese keuken (provincie Fujian), bestaand uit fijngemalen gedroogde garnalen of vis, sojabonen, olie, zout en andere smaakmakers.
Waar smaakt Oyster Sauce naar?
Oestersaus is een donkergekleurde saus met oesterextract, veelgebruikt in de oosterse keuken. Het heeft een zoetige smaak en wordt vaak gebruikt in combinatie met varkens- of rundvlees en groenten.
Welk merk is lekker vissaus?
De beste vissaus
De beste werd Squid Brand (18 maanden rijping). Pijnlijk zout, maar meteen langdurige vissmaak.
Waar smaakt teriyaki saus naar?
Beschrijving. Teriyaki saus is een vaste waarde binnen de Japanse keuken. Samengesteld uit ‘Teri’ wat glans betekent en ‘Yaki’ wat grill betekent verwijst het naar een zoete en lichtjes zure saus die uw gerechten in een zachte smaak hult.