In Brood in de woestijn belicht ds. Maljaars hoe de Heere Zijn volk tijdens de reis door de wildernis voorzag in alles wat nodig is. Ze ontvingen Zijn bescherming, maar ook Zijn terechtwijzing. De auteur trekt verschillende lijnen naar het leven van elke dag. Daarbij wordt steeds heengewezen naar de Heere Jezus Christus, als het levende Brood.
Dadels worden daarom ook wel ‘het brood van de woestijn’ genoemd. De dadel dient binnen de islamitische traditie als het voedsel om de vasten mee te verbreken, zowel tijdens de Ramadan na zonsondergang als bij het Suikerfeest, waarmee het einde van de vastenmaand wordt gevierd.