Entrecote met bearnaisesaus en zoete aardappelfriet Bearnaisesaus, vernoemd naar Béarn, een streek in het zuiden van Frankrijk, is een echte klassieker. De romige saus met een anijsachtige smaak gaat perfect samen met een stukje vlees zoals entrecote. De saus zelf maken kost tijd, maar is absoluut de moeite waard!
Serveer dan chimichurri bij je entrecôte van de BBQ. Chimichurri is een Argentijnse peterselie saus en past perfect bij gegrild vlees. Da’s pas een lekker recept voor bij entrecôte op de BBQ.