Welke Saus Past Bij Gevulde Kalkoen?

Die vulling bestaat uit een fijn mengsel van varkensgehakt, stukjes kalkoen, porto, pistachenoten en truffelaroma. Een romige saus met aalbessengelei en cognac zoals de grand-veneursaus past hier perfect bij. Maar ook een jagersaus met gerookt spek en champignons is een goede keuze.
Er zijn natuurlijk verschillende opties, maar je hebt wel een aantal klassiekers die uitermate geschikt zijn om bij een gevulde kalkoen, of gevogelte in het algemeen, te serveren. Zo heb je de fine champagne, champignonsaus maar ook sinaasappelsaus leent zich daartoe.

Adblock
detector