Welke Wijn Bij Charcuterie?

Bij de charcuterie passen vooral rode wijnen omdat die hand in hand gaan met de smaken van het vlees. Vaak volstaan er lichtere wijnen met nootachtige tonen en milde tannines en frisse zuren.

Welke wijn bij worst?

Medium rode wijn

Hoe robuuster het eten, des te robuuster de wijn. Een medium rode wijn past goed in de Italiaanse en Spaanse keuken. Gerechten met vlees zoals varken, eend, lam, gedroogde ham en worst smaken goed met een medium rode wijn.

Welke borrelhapjes bij wijn?

Een aantal ideeën voor hapjes met vlees:

  • Ham met meloen.
  • Rauwe ham rolletjes gevuld met geitenkaas.
  • Charcuterie (fijne vleeswaren)
  • Braziliaanse Feijoada.
  • Dadels met roomkaas en spek.
  • Biefstukpuntjes.
  • Bitterballen.
  • Welke wijn bij salami?

    Witte wijn is vaak een goede keuze bij fijne vleeswaren, maar bij salami opteer je best voor rood. Suggesties: jonge, enigszins fris geserveerde barbera of dolcetto uit Piemonte, Bardolino of Valpolicella uit Veneto, gamay uit Beaujolais of Loire, zweigelt uit Oostenrijk.

    Welke witte wijn bij kalfszwezerik?

    KLASSIEKE MATCH. De subtiele smaak van kalfszwezeriken vraagt om een verfijnde witte wijn, zoals bijvoorbeeld een Pessac-Léognan.

    Welke wijn bij rookworst?

    Bij deze combinatie van fris-zure, zacht-romige en zoutige smaken kun je het beste voor een eveneens frisse, aromatische witte wijn gaan, zonder hout, maar wel met een wat rondere body. Denk bijvoorbeeld aan een Duitse Weissburgunder of een Riesling uit Rheinhessen of de Pfalz.

    Welke wijn bij varkensworst?

    Kruidig varkensvlees zoals worst of gekruide ham combineert goed met een pittige wijn. Zinfandel is een rode wijn die goed combineert met pittigere gerechten omdat hij op zichzelf al behoorlijk pittig is. Syrah of Shiraz is ook een pittige wijn die goed werkt met de pittige smaken in het varkensvlees.

    See also:  Wat Kost Een Fles Wodka?

    Wat serveren bij wijn?

    Een schaal of mooie houten plank met allerlei soorten rauwe ham, salami en andere vleeswaren. Een rode wijn past goed bij de verschillende vleeswaren. Wanneer vlees met rode wijn wordt gecombineerd, worden de tannines in de wijn door de eiwitten in het vlees verzacht. Witte wijn kan ook, vooral bij rauwe ham.

    Wat is er lekker bij witte wijn?

    Volle witte wijn past goed bij romige gerechten als romige soep, pasta met room, lasagne, Franse keuken. Maar ook bij schaaldieren, kip en ander gevogelte. Welke wijnen: chardonnay, sémillon, viognier, marsanne en roussanne.

    Wat drink je bij een Borrelplank?

  • Deze wijnen zijn perfect voor bij de borrelplank! Bij een goede borrelplank hoort natuurlijk een mooi glas wijn.
  • Mousserende wijn. Mousserende wijn is altijd een goed aperitief.
  • Witte wijn. Een andere klassieker die niet mag ontbreken naast een goed gevulde borrelplank is Grüner Veltliner.
  • Rode wijn.
  • Welke witte wijn bij charcuterie?

    Al kan je zeker opteren voor een witte wijn die een bloemige geur en smakenpallet heeft. Een chenin blanc of een frisse riesling bijvoorbeeld. Die zomerse toets past niet alleen bij de zomerse temperaturen, maar laat de volle smaken van de charcuterie volop floreren.

    Welke wijn bij Venkelworst?

    Bij deze kruidige worst met smeuïge puree passen Italiaanse witte wijnen, zoals Soave, Gambellara of Vermentino. Fris genoeg om tegenwicht te geven aan het vetje in de worst.

    Welke witte wijn bij kalfsvlees?

    Wijn en spijs combineren: kalfsvlees

  • Arbois (wit)
  • Bourgogne (wit)
  • Chardonnay (lichte houtrijping, uit o.a. Argentinië, Australië, Californië, Chili, Uruguay)
  • Chardonnay-semillon (Australië)
  • Graves (wit)
  • Montagny.
  • Saint-Veran.
  • Viognier (Vin de Pays d’Oc, Côtes du Rhône)
  • See also:  Waarom Is Honing Gezonder Dan Suiker?

    Welke witte wijn bij Tartiflette?

    Witte wijn wordt meestal aanbevolen bij de tartiflette.

    Hier zijn de witte wijnen die kunnen worden gecombineerd:

  • Savoye wijnen: Apremon, Shignin, Marignan, Crêpe.
  • Wijn uit de Rhône: Crozes Hermitage, Saint Joseph of Château-neuf du Pape.
  • Of Jura-wijn met Chardonnay-druiven.
  • Wat voor wijn bij varkensvlees?

    Wijn bij varkensvlees

  • Beenham. Soepel en fruitig rood, zoals Pinot Noir, Zweigelt.
  • Buikspek. Witte wijn, zoals Riesling of rode wijn, zoals Beaujolais of Rhône.
  • Karbonade. Krachtige rode Italiaanse wijn, zoals Rosso Toscane.
  • Schnitzel. Soepele rode wijn, zoals Bourgogne, of wit, zoals Chardonnay, Riesling of Pinot Blanc.
  • Adblock
    detector