Welke Wijn Bij Indonesische Rijsttafel?

Voor de geurige, pikante smaak van een Indonesische rijsttafel is een aromatische witte wijn de ideale partner. De wijn mag wel, maar hoeft zeker niet zoetig te zijn; milde zuren en souplesse zijn wel van belang om een botsing met de hete pepers te voorkomen. Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris en Viognier zijn heel geschikt.

Wat voor wijn bij Indonesisch eten?

Wijn bij Indiaas eten

In de Indiase keuken wordt graag gewerkt met kruiden. Aromatische wijnen, met wellicht een klein zoetje, passen daar goed bij. Denk aan een Riesling of een Viognier. Dat zoetje werkt vooral bij gerechten die ook scherp van smaak zijn.

Wat drinken bij Indonesisch eten?

Zowel bier als wijn kan een zoete, zure of frisse toets meegeven aan een gerecht. Daarnaast versterkt de hop in je bier de kruidige smaak. Hop versterkt overigens ook de branderigheid van sambal, dus wees gewaarschuwd.

Welke wijn bij Babi Pangang?

Babi pangang

  • Clairette de Die.
  • Grenache rosé (Australië)
  • Muscat (droog, hoeft niet beendroog)
  • Pinot gris.
  • Riesling spätlese (Mosel)
  • Rosé (d’Anjou of (noord) Spanje)
  • Welke wijn drink je bij rendang?

    Rendang

  • Biertje.
  • Bloemige, kruidige witte wijn.
  • Gewürztraminer (Elzas, droog)
  • Rosé (Spanje)
  • Stevige, fruitige rode wijn met weinig of soepele tannine zoals Chianti, Valpolicella of Chinon.
  • Welke wijn past bij Aziatisch eten?

    Schenk dan een riesling uit Duitsland of een gewürztraminer uit de Elzas. Een rosé met licht zoetje kan ook heel goed. Wil je de smaak van het pittige eten juist versterken? Kies dan een frisse wijn zonder zoetje zoals een grüner veltliner.

    See also:  Hoe Bier Snel Koud Krijgen?

    Welke rode wijn bij Aziatisch eten?

    Ga dan voor lichtere soorten zoals de gamay-druif, die veel in de Beaujolais voorkomt. Of ga voor pinot noir of een Duitse spätburgunder. Toch een iets vollere wijn? Ga dan voor een Spaanse garnacha (grenache), die heeft meer body maar past nog goed bij Aziatisch eten.

    Wat voor wijn bij sushi?

    SushiPoint adviseert lichte, toegankelijke wijnen bij sushi

    Dus geen volle Chardonnay. Kies liever voor een opwekkende wijnsoort, zoals een knisperend frisse Sauvignon Blanc, Pinot Grigio of een Riesling. Deze combineert perfect bij het zilte van zeewier en de hartige smaak van sojasaus.

    Wat drinken bij rendang?

    Azijn of citroen- en limoensap zijn killing voor een wijn die net zo zijn best aan het doen was om de rendang te begeleiden. Bier heeft daar inderdaad minder last van. Vooral belangrijk bij pittige gerechten. Alcohol versterkt het brandende gevoel van pepers en voor je het weet slaat de vlam in je pan.

    Wat drink je bij Beef Rendang?

    Stevig doch fruitig rood. Zoals een vrolijke bordeaux, maar een olijke côtes du Rhône of goeie carmenère uit Chili kan ook.

    Welke wijn bij Chinese rijsttafel?

    Een goede keuze is een frisse en fruitige witte wijn met een licht zoetje in de smaak. Denk aan een Pinot Blanc of een Gewürztraminer. Liefhebbers van rood kunnen het beste gaan voor een frisse en fruitige rode wijn met een stevige body die vrij koel geschonken wordt.

    Wat is het verschil tussen Babi Pangang en Babi Pangang spek?

    Een ander gerecht dat in Nederland soms wordt aangeduid als babi pangang is het Kantonese siu juk, of 燒肉, babi panggang putih in het Maleis, shāo ròu in Hanyu pinyin, moe krob in het Thais. Het wordt op de menukaart wel omschreven als babi pangang spek.

    See also:  Hoe Lang Moet Een Nacho Schotel In De Oven?

    Welke wijn bij Varkensbuik?

    Suggesties: een Portugese rode blend uit Douro, Dão of Alentejo (met zijn typische zuren die het vet als het ware opslorpen), nebbiolo uit Piemonte of tempranillo uit Spanje, een pinot noir uit Oostenrijk. Voor liefhebbers van witte wijn: chardonnay uit Zuid-Europa of Châteauneuf-du-Pape.

    Welk bier bij rendang?

    De gekaramelliseerde smaken van vlees en bier gaan goed samen. Korenwolf witbier gaat een smaakdans aan met Cumi Cumi (gevuld pijlstaartinktvis). De warme zoetigheid van Hertog Jan Grand Prestige loopt mee met de gember en kokos in Rendang Sapi.

    Welke wijn past bij stoofvlees?

    In de meeste gevallen wordt er gekozen voor een chardonnay, zoals de Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay uit Australië. Maar ook een Pinot Grigio uit Italië, een Chenin Blanc uit Zuid-Afrika of een Duitse Spätburgunder passen goed bij stoofschotels met een wat minder uitgesproken smaak.

    Welke wijn bij gegrilde entrecote?

    Welke wijn bij entrecote? Bij de intense smaak van gebakken of geroosterd rood vlees als entrecote doet een krachtige rode wijn met een stevige structuur het altijd goed. Met mooie, evenwichtige wijnen van grote druiven als cabernet sauvignon, syrah, sangiovese en tempranillo zit je zeker safe.

    Adblock
    detector