Bij een gerecht met gebakken of gegrilde kalkoenfilet kun je zowel voor vrij lichte rode wijn kiezen als voor een wat vollere, zachte witte wijn. Over het algemeen zijn de zachte wijnen van de Pinot Noir een goede rode combinatie met kalkoenfilet.
Drink je graag witte wijn, kies dan een rijke, boterige en houtgerijpte Chardonnay. Hou je van rood, ga dan voor een wijn met rijpe fruittonen en een vriendelijk karakter. Bijvoorbeeld Pinot Noir, Zinfandel, Merlot, blends uit de Rhône of Languedoc of een Beaujolais Cru.
Welke wijn past bij Kalkoenrollade?
Gebraden kalkoen is lekker met een Chardonnay, Pinot Gris of een volle Pinot Noir. Gevulde kalkoen met vruchten is lekker met een volle en fruitige Chardonnay. Een zachte wijn van de Pinot Noir is een goede match met gebakken kalkoenfilet.
Welke wijn bij kalkoen rollade?
Al zou je ook een Bourgogne of een Pinot Blanc kunnen schenken bij kalkoen. Wil je een rode wijn schenken bij kalkoen, ga dan voor een Pinot Gris of Pinot Grigio. Gebruik je een vulling van, bijvoorbeeld kastanjes, dan past een fruitige Merlot ook goed bij kalkoen.
Welke wijn bij carpaccio van rund?
Carpaccio is een verfijnd gerecht, met frisse aspecten als het met citroen of kappers geserveerd wordt. Ga voor de mooiste combinatie dus óf voor wat rijker wit, óf wat lichter rood. Een smaakvolle mousserende wijn of wat vollere rosé kan ook goed.
Welke wijn past bij kwartel?
Wijn bij Kwartel
Het delicate vlees van een kwartel vraagt dan ook om een evenredige wijn die de smaak van dit kleine gevogelte niet overdondert. Ga dan ook voor een zachte en soepele witte Chardonnay, Rhône, Viognier, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of Muscat of een soepele Rosé.
Welke wijn bij kalkoen Delhaize?
Rode wijn uit Zuid-Afrika Druivenrassen: syrah, mourvèdre
De rokerige tonen in de wijn harmoniëren perfect met de gegrilde smaak van het vlees.
Welke wijn past bij Kipragout?
Bij een kipragout kunnen dat bijvoorbeeld wijnen van pinot blanc/weissburgunder of chardonnay zijn, of friszachte Italiaanse wijnen uit bijvoorbeeld Soave. Bij vis- of groenteragout doen Spaanse wijnen van verdejo of godello het fantastisch.
Wat voor wijn bij rollade?
Welke wijn bij kipsalade?
De smaak van kip is licht en subtiel dus bij de meeste kipgerechten kun je het beste voor een lichte en fruitige rode wijn kiezen of een volle witte wijn.
KIP
Hoe smaakt viognier?
smaken: van romig vol tot tropisch fruitig
neutraal of geen eiken. Nieuw eiken zorgt voor een meer romige smaak, een lagere zuurgraad, en aroma’s van nootmuskaat en vanille.
Welke witte wijn bij Rundscarpaccio?
Bij dit frisse Italiaanse gerecht passen plezierige en pretentieloze witte en rode wijnen. Wit: pinot grigio en pinot blanc uit Alto Adige, grüner veltliner ‘Steinfeder’, sauvignon blanc uit Zuid-Afrika of Chili.
Wat te drinken bij carpaccio?
Bij een carpaccio, gemaakt van dungesneden, rauw rundvlees, draait het om het tegenovergestelde: die is zacht en licht van smaak, en wordt daarom liever vergezeld door een lichte witte wijn of een rosé. Italianen zul je zelden een glas wijn zien drinken zonder iets te eten erbij.
Welke wijn bij Wagyu carpaccio?
Ga voor een volle en ronde wijn met tonen van vanille en hout. Met deze karakteristieken sluit hij perfect aan op de vettige smaak van de Wagyu en versterken wijn en spijs elkaar voor een ware smaaksensatie.
Welke wijn bij Poussin?
Welke wijn bij Poussin
Ga dan voor een volle en verfijnde witte wijn als Chardonnay, Loire, Pinot Grigio, Chianti Classico of Riesling.
Welke wijn bij pasteitje?
wijnTip. Bij dit romige en vette gerechtje past een witte wijn met gewicht. Een volle witte wijn van druiven als Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne of Chenin Blanc die net zo stevig en dik is. Kies een niet al te dure Bourgogne, Rioja, Rhône, Australië of deze Zuid Afrikaanse wijn.
Wat drinken bij Peking eend?
Pekingeend kun je het best combineren met een kruidige droge witte wijn, een iets zoete witte wijn of een lichte, zachte rode wijn.