Welke Wijn Bij Pancetta?

Bij een panna cotta past een zachte, zoete witte wijn, liefst een muskaat. Een Moscato d’Asti is een leuk mousserend alternatief. De Beaume de Venise uit Zuid-Frankrijk kan en een lichtzoete, laat geoogste Duitse Riesling wil nog wel eens een schot in de roos zijn. Zorg dat de wijn niet té zoet is want dan gaat hij de panna cotta overheersen.
Met een lichte rode wijn krijgt het gerecht extra pit. Drink een valpolicella en je avond kan niet meer stuk! Bij het zoutige en vlezige van pancetta schenk je ook een rode wijn. Je gaat vast en zeker glimlachen van een barbera of dolcetto.

Welke wijn drink je bij uiensoep?

Harmonie bereik je met een volle, soepele witte wijn, eventueel met wat houtrijping. Denk aan Mâcon, Chardonnay vanuit de hele wereld, Chenin uit Zuid-Afrika, droge Muscat, blends from anywhere. Comfort food! Wordt het je allemaal te rijk en rijp, kies dan een ronde wijn met frissere zuren die het geheel lichter maakt.

Welke wijn bij Mediterraans eten?

Ik kies bij dit voorafje van het Mediterraan kerstmenu voor een wijn uit Veneto: “Scaia Bianca”. Deze wijn, gemaakt van de druiven garganega en chardonnay heeft, naast frisse zuren, ook een aangename bloemigheid en intens wit fruit. De smaak combineert perfect met het zoet van de kastanje en de hint van notenolie.

Welke wijn past bij paté?

Houd het licht en serveer de paté met wat salade en een lichtgekoelde Pinot Noir, Spätburgunder of Beaujolais. Eet je hem op een kille dag? Combineer hem dan met een rijpe, (licht)zoete wijn als Pinot Gris Vendanges Tardives, Riesling Auslese, Vouvray moeulleux, Botrytised Sémillon, Sauternes of Tokaji Aszú.

See also:  Welke Olie Vlees Bakken?

Welke wijn bij risotto met paddestoelen?

Risotto met paddenstoelen (funghi) heeft veel aardse smaken. Daar past een vollere wijn goed bij. Afhankelijk van de tijd van het jaar serveer je een droge en volle witte wijn of juist stevige & krachtige rode wijn bij je risotto met champignons, cantharellen of gegrilde portobello.

Welke wijn past bij Pastinaaksoep?

Pastinaaksoep. Pastinaak heeft een zoetige, behoorlijk uitgesproken smaak. Een fruitige, stevige witte past dan goed. Bijvoorbeeld een Viognier of een witte Bordeaux (blend sauvignon blanc en sémillon).

Welke wijn bij preisoep?

(WIJN)Tips

Bij een romige groentesoep zoals deze preisoep is het heerlijk om een frisse droge witte wijn te schenken. Denk bijvoorbeeld aan een Grüner Veltliner. Deze soep is heerlijk als hoofdgerecht, maar kan ook goed als voorgerecht.

Welke wijn drink je bij vitello tonnato?

Welke wijn bij vitello tonnato? Favoriete bijpassende wijnen komen natuurlijk uit Piemonte, met voldoende rondeur, frisheid en smaak. Ideaal zijn een opgewekte witte Gavi of Roero Arneis. Of anders: Soave Classico, Pinot Grigio, Pecorino, Verdicchio dei Castello di Jesi of Vermentino.

Welke rode wijn bij hertenbiefstuk?

Rode wijn bij Hertenbiefstuk

Voor de ultieme smaakbeleving van uw perfect bereide hertenbiefstuk gaat u bij voorkeur voor een stevige, klassieke rode wijn als krachtige Rioja, een fijne Brunello of stevige Chianti Classico. Maar ook een goede Merlot, Pinot Noir of Cabernet Sauvignon misstaan zeker niet.

Welke wijn bij eten?

De volgende 6 basisregels worden gehanteerd voor wijn en spijs combinaties:

  • Strak bij strak: zoute, zilte en zure gerechten geven een ‘strak’ mondgevoel.
  • Bite bij bite: rood vlees en tannines in rode wijn verzachten elkaar.
  • Rond bij rond: in plaats van strak kan een gerecht rond, romig en smeuïg aanvoelen.
  • See also:  Hoe Moet Je Ossenhaas Bakken?

    Welke wijn bij Wildstoof?

    Wijn bij (wild) zwijn

    Rood: Bij rood gaat u voor een krachtige en kruidige wijn als Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Chianti Classico, Bourgogne, Amarone, Côtes de Provence of Barolo. Wit: Liever wit? Ga dan voor een stevige (houtgerijpte) wijn met voldoende frisheid.

    Welke witte wijn bij paté?

    Wild van witte wijn

    Zo vormt een witte Chardonnay het ideale huwelijk met patrijs paté. Maar de ideale partner is evengoed voller van smaak. Laat je positief van de wijs brengen door een volle Weisburgunder, sappige rode of krachtige rosé.

    Welke wijn bij Eendenpate?

    Eendenpaté

  • Bonnezeaux.
  • Champagne (sec)
  • Riesling vendanges tardives (Elzas)
  • Sauternes.
  • Semillon (Australië, bijvoorbeeld Hunter Valley)
  • Vouvray (halfzoet)
  • Welke wijn past goed bij risotto?

    Door de stevige smaak combineert u deze Risotto het beste met een frisse, stevige en krachtige rode wijn, bij voorkeur een rode wijn van donker fruit en met aardse tonen als tabak. Toch liever wit? Ga dan voor een mooie, houtgelagerde, witte wijn.

    Welke wijn past bij paddenstoelen?

    Paddenstoelen en Chardonnay

    Ga je voor een romig gerecht met paddenstoelen, zoals bijvoorbeeld een champignonsoep of champignon roomsaus, kies dan voor een houtgerijpte Chardonnay. Door de houtrijping krijgt de wijn een volle, ronde smaak. Hierdoor vullen zowel de wijn als het gerecht elkaar mooi aan.

    Wat is lekkere wijn bij risotto?

    Meestal is het uitganspunt voor wijn bij risotto: fris en rond. Witte wijn past perfect bij een risotto met groenten, vis en schaaldieren. Deze gerechten hebben lichte tonen, waarbij de witte wijn perfect matcht. Bij een risotto met asperges en garnalen is bijvoorbeeld de Manoir Grignon Muscat Sec heerlijk.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Adblock
    detector