De lekkerste wijn bij kaasfondue is toch echt een frisse en lichte witte wijn. Probeer bijvoorbeeld Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Riesling of Grüner Veltliner. Dit brengt een mooi evenwicht door de frisse zuren voor de relatief zware maaltijd.
De lekkerste wijn bij kaasfondue is toch echt frisse en knisperend witte wijn. Dit geldt voor het bereiden van de kaasfondue, maar ook als u graag een glas wijn naast de fondue drinkt. Denk aan Muscadet, Sauvignon Blanc, Chablis, droge Elzas (Pinot Blanc of Riesling), of Grüner Veltliner.
De lekkerste wijn bij kaasfondue is toch echt frisse en knisperend witte wijn. Dit geldt voor het bereiden van de kaasfondue, maar ook als u graag een glas wijn naast de fondue drinkt. Denk aan Muscadet, Sauvignon Blanc, Chablis, droge Elzas (Pinot Blanc of Riesling), of Grüner Veltliner.
Welke wijn voor in kaasfondue?
De lekkerste kaasfondue wijnen zijn knisperend frisse, witte wijnen. Het lekkerst zijn wijnen afkomstig uit de regio of het land waar de kaas in je fondue vandaan komt. Dus ga je voor een Zwitserse kaasfondue, ga dan voor een Oostenrijkse, Duitse of Zwitserse wijn.
Welke witte wijn bij kaasfondue Jumbo?
Avondje kaasfondue? Deze 7 wijnen passen er perfect bij
Welke drank gaat er in kaasfondue?
Je kunt variëren met de soort kaas, drank, kruiden en smaakmakers in kaasfondue. Vaak wordt droge witte wijn gebruikt. Het zuur van de wijn zorgt ervoor dat de kaasfondue een mooi homogeen mengsel vormt. Naast wijn kun je bier, cider, melk of appelsap gebruiken om je kaasfondue op smaak te brengen.
Wat kun je allemaal dippen in kaasfondue?
Deze groenten zijn ideaal om te dippen in de kaasfondue:
- Broccoli (verse of diepvriesbroccoli even een paar minuutjes in kokend water doen, zodat het nog een goede bite heeft!)
- Wortel.
- Paprika.
- Tomaatjes.
- Komkommer.
- Bloemkool.
- Gegrilde courgette.
- Gekookte of gebakken aardappeltjes / krieltjes.
Wat is een droge witte wijn?
‘Droge’ witte wijn is jargon voor witte wijn die weinig suikers bevat. Geen zoete wijn, dus. Goede voorbeelden zijn chardonnay, sauvignon blanc, pinot blanc, viognier … De meeste mensen drinken graag droge witte wijnen, maar ze zijn ook prima bruikbaar om een verfijnde, frisse toets te geven aan je gerechten.
Wat in plaats van Kirsch?
Alternatief voor kirsch:
- Kersensap.
- Kersensiroop.
- druivensap.
Wat voor vlees bij kaasfondue?
Topkwaliteit vleeswaren horen volgens echte kenners bij een kaasfondue. Bijvoorbeeld een saucisson, flinterdunne bergham of varkensrilles. Andere vleeswaren die goed combineren met kaasfondue zijn gedroogde of gekookte ham, kipfilet, salami en ontbijtspek.
Hoe smaakt Riesling?
Riesling: de mooiste druif van Duitsland, maar ook een oude bekende in de Franse Elzas. Ruik je een glas riesling, dan stuiven de intense, fruitige aroma’s je tegemoet. De smaak van riesling varieert van strakdroog tot volzoet, met altijd duidelijk waarneembare fijne zuren.
Kan je dronken worden van kaasfondue?
Van kaasfondue wordt je niet dronken. Bijna alle alcohol verdampt tijdens het koken. Alcohol kookt al bij 70 graden, tegen de tijd dat de wijn ‘echt’ kookt is de alcohol er dus al uit. Je kunt er dus rustig nog een lekkere wijn bij drinken zonder dat je binnen de korste keren laveloos op de grond ligt.
Welke kant en klare kaasfondue is lekker?
Test kant-en-klare kaasfondue: de uitslag
- Fondue l’Original Hardegger (PLUS) – cijfer 8,1.
- Kaltbach Fondue (verkrijgbaar bij speciaalzaken) – 7,3.
- Fondue Suisse Tradition (Jumbo) – 4,5.
- Emmi Fondü original (Algemeen verkrijgbaar o.a. bij Albert Heijn) – 4,5* (hetzelfde cijfer als nr.
- Zwitserse kaasfondue (Aldi) – 3,5.
Waarom alcohol in kaasfondue?
Bovendien verhit je de kaas om hem te smelten, waardoor eventuele overgebleven bacteriën ook onschadelijk worden gemaakt. Kies wel altijd voor een fondue zonder alcohol. Bij het verhitten verdampt een deel, maar er blijft genoeg alcohol over om schadelijk te kunnen zijn.
Hoe gezond is kaasfondue?
Maar is kaasfondue gezond? Misschien niet de meest gezonde maaltijd, omdat dit type fondue flink calorierijk is en redelijk veel verzadigde vetten bevatten. Fondue van alleen light kaas maken lukt trouwens niet, want dan smelt de kaas niet voldoende.
Waar is het idee van kaasfondue ontstaan?
De naam kaasfondue is afgeleid van het Franse fondre (smelten). De kaasfondue zoals we die nu kennen, is een heruitvinding uit Zwitserland. Omdat elk dorp in Zwitserland zijn eigen kaas (en wijn) heeft, zijn er ook veel varianten van de kaasfondue ontstaan. Het is het meest geliefde gerecht van Zwitserland.