Las hojas son pecioladas, ovaladas, lanceoladas, de dimensiones muy variables según la especie, tal como su color que varía del verde intenso al verde oscuro, al morado o al púrpura según las variedades. Las hojas son ricas en aceites esenciales que le otorgan el característico aroma.
¿Qué es la albahaca y para qué sirve?
La albahaca es una hierba aromática que se emplea tanto con fines culinarios como medicinales. Sirve para aliviar el malestar estomacal y calmar los nervios, y puede ayudar a combatir el insomnio y la fatiga física y mental.
¿Qué forma tiene la hoja de albahaca?
Descripción. La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura.
¿Cómo se usa la hoja de albahaca?
Usos de la albahaca en la cocina: A su vez, las hojas pueden emplearse enteras o partidas. Se utilizan como condimento para dar sabor a las ensaladas y a las pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. Aromatizan también los pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas, e incluso patés vegetales.
¿Cómo se prepara la albahaca para uso medicinal?
Para fines medicinales se suelen utilizar las hojas de esta planta. Preparar una infusión es tan sencillo como cultivarla, basta con poner algunas hojas frescas en una olla con agua y llevar al fuego. Una vez que hierve, deja reposar 5 minutos y ya está lista para colar y consumir.
¿Qué enfermedades cura el té de albahaca?
Para qué sirve la albahaca
- Tratar gripes, resfriados y bronquitis.
- Mejorar la digestión.
- Prevenir y tratar la presión alta.
- Combatir ansiedad, depresión e insomnio.
- Prevenir infarto y aterosclerosis.
- Tratar heridas y picaduras de insectos.
- Ayudar en la pérdida de peso.
- Aliviar la migraña.
¿Qué tipo de hierba es la albahaca?
La albahaca es una planta herbácea anual, cuyo tallo alcanza una altura de poco más de medio metro. Las hojas anchas, con formas diferentes según la especie, poseen color verde, con un tono mucho más vivo en la parte superior. Su follaje es muy aromático. La más común es la ocimum basilicum o albahaca dulce.
¿Qué tipo de especie es la albahaca?
La albahaca Ocimum basilicum es una hierba aromática nativa de Irán, India, Pakistán y otras regiones tropicales de Asia. La especie Ocimum basilicum fue descrita por Carlos Linneo en 1753.
¿Qué cualidades tiene la albahaca?
La albahaca es muy rica en calcio, básico para reforzar huesos y dientes, y potasio, que regula el contenido de agua de las células y su movimiento, además de moderar el sistema nervioso y muscular e intervenir en la construcción de proteínas.
¿Qué tipo de albahaca es comestible?
¡Una es ninguna! Cinco variedades de albahaca (y cómo usarlas)
- Albahaca genovesa. La genovesa es la más usada en la cocina italiana. // Foto: Rita Soto (Creative Commons).
- Albahaca tailandesa (o thai)
- Albahaca limón.
- Albahaca lima.
- Albahaca morada.
¿Qué significa tener albahaca en casa?
Albahaca para limpiar la casa Desde hace cientos de años, la albahaca ha sido utilizada como amuleto de la buena suerte, pues se cree que sus propiedades esotéricas ayudan a eliminar las malas energías que hay a nuestro alrededor, para atraer fortuna y amor.