Reducir tu consumo de carne beneficia a los animales, al planeta y a tu salud. Estos son algunos consejos para que puedas empezar.
- Intenta los lunes sin carne.
- Explora las opciones de proteína vegetal.
- Haz un mejor uso de la carne.
- Compra carne hecha a base de plantas.
- Comparte la experiencia con otras personas.
¿Cómo empezar a reducir el consumo de carne?
“Lo importante es seguir una dieta mediterránea, que supone un gran consumo de verdura, fruta, legumbres… y hay que comer proteína de carne y pescado, y tomar pescado tres veces por semana. Es conveniente comer más carne blanca que roja, y no comer carne roja más de una vez a la semana”, añade.
¿Cómo disminuir el consumo de carne roja?
Consejos para comer menos carne
- Disminuye el tamaño de la presa a consumir, ésta debe ser del tamaño de la palma de la mano.
- Prefiere carnes frescas a las procesadas.
- Varía consumiendo otras carnes como pollo, pavo, pescados y mariscos.
- Prefiere asar en parrillas eléctricas o a gas, por sobre las de carbón.
¿Cómo suplir el consumo de carne?
¿Quieres dejar la carne? Hay otras proteínas que la pueden reemplazar
- Legumbres.
- Frutos secos.
- Huevos.
- Tomate deshidratado.
- Queso cottage.
- Palta.
- Yogurt griego.
- Fuentes.
¿Por qué reducir consumo de carne?
La Organización Mundial de la Salud también recomienda reducir el consumo de carne roja y de carne procesada puesto que el exceso se ha comprobado que se relaciona con un incremento del riesgo de cáncer.
¿Cómo afecta el consumo de la carne al medio ambiente?
La carne industrial tiene un elevado costo ambiental porque acelera el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación de un recurso cada vez más escaso: el agua. Agua. Cambio climático. La temperatura media de la superficie terrestre ha aumentado más de 0,6% desde los últimos años del siglo XIX.
¿Qué puedo comer en vez de carne?
¿Cómo puedo reemplazar la carne roja?
- Huevos. Se considera una excelente alternativa porque contiene todos los aminoácidos esenciales.
- Soja. La soja y sus derivados son grandes fuentes de proteínas.
- Garbanzos.
- Champiñones.