La zanahoria presenta una raíz napiforme.
¿Cómo se llama el tallo de la zanahoria?
Tallo: consiste en una estructura en forma de disco que se ubica en la parte superior de la raíz principal. Durante la etapa vegetativa se encuentra sumamente comprimido al ras del suelo, por lo tanto sus entrenudos no son visibles. En los nudos se encuentran las yemas que dan origen a la roseta de hojas.
¿Cómo se llama la planta de la zanahoria?
Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es la forma domesticada de la zanahoria silvestre (Daucus carota), especie de la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la más importante y de mayor consumo dentro de esta familia.
¿Cuál es la familia de la zanahoria?
Nombre y definición del alimento La zanahoria pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia, que cuenta con cerca de 250 géneros y más de 2.500 especies, la mayoría plantas propias de las estaciones frías.
¿Cuál es la parte que se come de la zanahoria?
La zanahoria es una hortaliza que durante el primer año forma escasas hojas y raíz mientras que, tras un período de descanso, forma el tallo y florece. La parte comestible es la raíz donde se almacena grande cantidad de azúcares.
¿Qué tipo de hoja tiene la zanahoria?
Las hojas son pubescentes, 2-3 pinnatisectas, con segmentos lobulados o pinnatífidos. Los pecíolos son largos, expandidos en la base (Figura 2). Figura 2. Hojas de zanahoria.
¿Cuál es la forma de la zanahoria?
La forma de la zanahoria es gruesa y alargada (similar a un cono) con una longitud que puede cambiar dependiendo de la variedad, aunque generalmente oscila entre los 15-17 cm, pudiendo llegar a los 20. El peso también varía entre los 100-250 gr.
¿Qué parte de la planta es la zanahoria y por qué?
Las zanahorias y los rábanos son las raíces de una planta. El espárrago y el apio son el tallo de una planta. La espinaca y la lechuga son las hojas de una planta. El brócoli y la coliflor son las flores de una planta.
¿Cuál es la descripcion de la zanahoria?
La zanahoria es una hortaliza originaria de Europa y Asia sudoccidental. Su nombre científico es Daucus carota sativus y pertenece a la familia de las apiáceas, hortalizas que tienen una raíz comestible de color generalmente naranja, aunque también existen las de cáscara violeta o negra.
¿Cuál es el tamaño de la zanahoria?
Nantes: tipo de raíces de tamaño medio, con un peso cercano a 150 g, de un largo variable entre 15 a 20 cm y un grosor de 3 cm, de forma cilíndrica, y de color naranja intenso. Son las zanahorias que dominan el mercado para consumo fresco en muchos países, principalmente en Europa.
¿Cómo se llama la parte que se come del coliflor?
La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles. La parte que se consume es la flor o inflorescencia, muy apreciada por su sabor. Se puede utilizar de distintas maneras, tanto cruda como cocinada. Es una fuente importante de vitaminas y minerales.
¿Cuáles son las partes de una zanahoria?
Resumiendo el párrafo anterior, las zanahorias se componen de las siguientes partes: La cabeza de la zanahoria; El cuerpo de la zanahoria; La raiz; El tallo; Variedades de la zanahoria.
¿Cuál es la raíz de una zanahoria?
Las zanahorias son raíces engrosadas en las que se almacena la energía de la planta. La palabra tuberosa proviene del latín tuberosum, que significa ‘llena de protuberancias’.