Preparaciones en las que utilizar la albahaca
- Sopas: Sopas de pescados y de tomate.
- Salsas: Salsas de tomate, de hierbas y salsas de asados.
- Ensaladas: Ensaladas de tomate y ensaladas de pepino.
- Huevos: Huevos revueltos, tortilla de queso.
- Pescados: Pescado frito, hervido y cocktail de langosta.
¿Cómo se usa la albahaca en la cocina?
Usos de la albahaca en la cocina: Se utilizan como condimento para dar sabor a las ensaladas y a las pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. Aromatizan también los pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas, e incluso patés vegetales.
¿Qué cura la albahaca y cómo se prepara?
La albahaca favorece la digestión de los alimentos y ayuda a atenuar los espasmos gástricos. La infusión de sus hojas frescas es útil en caso de dolor de estómago, gastritis, indigestión, gases y otras alteraciones del sistema digestivo.
¿Cómo se prepara el té de albahaca?
Cómo se consume Té de albahaca: colocar 10 hojas frescas o secas de albahaca en una taza de agua hirviendo. Tapar la taza y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
¿Cómo se utiliza la albahaca seca?
Usos de la albahaca: la albahaca seca puede utilizarse para aromatizar platos crudos o cocidos, por ejemplo, ensaladas, salsas, adobos, pizzas, pasta, verduras u hortalizas crudas (por ejemplo, tomate), pestos de hierbas, sopas o salsas.
¿Qué tipo de albahaca es comestible?
¡Una es ninguna! Cinco variedades de albahaca (y cómo usarlas)
- Albahaca genovesa. La genovesa es la más usada en la cocina italiana. // Foto: Rita Soto (Creative Commons).
- Albahaca tailandesa (o thai)
- Albahaca limón.
- Albahaca lima.
- Albahaca morada.
¿Qué significa tener albahaca en casa?
Albahaca para limpiar la casa Desde hace cientos de años, la albahaca ha sido utilizada como amuleto de la buena suerte, pues se cree que sus propiedades esotéricas ayudan a eliminar las malas energías que hay a nuestro alrededor, para atraer fortuna y amor.
¿Qué es lo que cura la albahaca?
Gracias a sus componentes, la albahaca es ideal para tratar los siguientes problemas:
- Ayuda a controlar la memoria y los nervios.
- Mejora los síntomas de problemas bronquiales, por lo que evita y trata el resfriado común.
- Ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria.
- Mejora el sistema inmune y respiratorio.
¿Cómo se toma la albahaca para dormir?
Para preparar la infusión de albahaca se debe colocar un litro de agua en una olla, esperar a que suelte el hervor y echar unas hojas de albahaca fresca, esperar a que hiervan por unos 5 minutos, retirar del fuego y reposar por otros 10 minutos, luego se debe colar y beber el agua tibia antes de dormir.
¿Qué beneficios tiene la albahaca para la salud?
La albahaca es muy rica en calcio, básico para reforzar huesos y dientes, y potasio, que regula el contenido de agua de las células y su movimiento, además de moderar el sistema nervioso y muscular e intervenir en la construcción de proteínas.
¿Cómo se hace la albahaca seca?
Enjuaga las hojas con agua y extiéndelas sobre papel de cocina para secarlas con cuidado. Programa el horno para deshidratar alimentos. Puedes secar perfectamente las hojas de albahaca tanto en el horno a temperatura moderada como en un deshidratador de alimentos.
¿Cómo recuperar una albahaca seca?
Corta las hojas, las flores y las ramas secas. Saca la planta de la maceta con cuidado con un poco de tierra alrededor para no dañar las raíces. Colócala en un recipiente lleno de agua tibia durante 10 minutos. Deja que drene el exceso de agua en un plato.