Vaca retinta
| Retinta | |
|---|---|
| Nomenclatura biológica | Bos taurus |
| Región de origen | Andalucía y Extremadura (España) |
| Características | |
| Tipo | bovino |
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¿Cuál es la carne de retinto?
El retinto es un ganado ancestral con la capa de color caoba y que nos ofrece una de las mejores carnes de vacuno de nuestra tierra. Además, es una de las razas de vacuno mayor más puras de España.
¿Qué es retinto comida?
La Retinta constituye la raza bovina autóctona por excelencia del sur de la Península, y su hábitat natural es la Dehesa, concretamente la Dehesa Gaditana y Extremeña. El ganado vacuno Retinto se cría en libertad, pastando a sus anchas por los prados y alimentándose principalmente de pasto natural.
¿Qué significa chuletón de retinto?
Chuletón de añojo retinto al corte. Parte alta del lomo con hueso.
¿Cuánto cuesta un kilo de chuleton de buey?
Chuletón de auténtico Buey – (86,90€/Kg)