Originaria de los Alpes, la fresa es tan versátil y deliciosa que se consume en todo el mundo. Se dice que la fruta que conocemos actualmente es una combinación de dos variedades, ya que las fresas silvestres son pequeñas en comparación con las que vemos en los mercados.
¿Dónde proviene la fresa?
Fresa – Origen y producción. La fresa silvestre procede de los Alpes y es conocida desde tiempos prehistóricos. El fresón es una variedad de fresa que proviene de dos especies americanas que se mezclaron a su llegada a Europa.
¿Quién creó la fresa?
En el año de 1714, François Frezier, un experto ingeniero al servicio de Luis XIV de Francia, llevó algunas de estas plantas desde Concepción a Europa, en un viaje marítimo que duró seis meses y en el que solo cinco plantas sobrevivieron.
¿Dónde se cultiva la fresa en México?
El consumo anual per cápita es de 3.2 Kg, los principales estados productores de fresa son: Michoacán, Baja California, Guanajuato, Edo. de México, Aguascalientes, Jalisco, Baja California Sur, Puebla, Sinaloa y Tlaxcala. Por la calidad y sabor de este producto, te invitamos a incluirlo en tu dieta de manera habitual.
¿Cómo se descubrieron las fresas?
Es difícil establecer el origen de las fresas pues se han encontrado especies endémicas en casi todos los lugares del mundo aparte de Australia, las tierras al este de Los Andes, Medio Oriente y África, (aunque hay evidencia tan antigua de su cultivación en el norte de África y Medio Oriente que quizás también son
¿Dónde se cultiva la fresa en Perú?
Tradicionalmente la producción de fresa en el Perú se ha concentrado en diversas localidades del ‘norte chico’ de Lima, aunque desde hace dos años su cultivo está creciendo más al norte e incluso en zonas de Arequipa y Cusco.
¿Cuándo se creó la fresa?
La fresa que conocemos actualmente se introdujo en Europa por los primeros colonos de Virginia (Estados Unidos). Con la llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX, se obtuvieron nuevas variedades que ganaron en tamaño y perdieron en sabor.
¿Cuándo se descubrieron las fresas?
Finalmente, la frutilla moderna surgió en Brest, Francia, en 1766, tras el cruce de Fragaria virginiana, proveniente de Estados Unidos, y Bianca chiloensis (Fragaria ch.), proveniente de Chile.
¿Qué significado tiene la fruta fresa?
La fresa era un símbolo para Venus, la diosa del amor, debido a sus formas del corazón y color rojo. Para simbolizar la perfección y rectitud, los cavadores de piedra medievales tallaron diseños de fresas en los altares y alrededor de las cabezas de los pilares en iglesias y catedrales.
¿Cómo se cultiva la fresa en México?
Prefiere suelos equilibrados, ricos en materia orgánica, aireados, bien drenados, pero con cierta capacidad de retención de agua. Por el tipo de tecnología que se aplica al cultivo ( como es la utilización de coberturas y riego), lo más recomendable es hacerlo en líneas de 70 a 80 cm de ancho y de 20 cm de altura.
¿Qué entidad federativa es el principal productor de fresa en México?
La fresa funge como la frutilla más importante entre las berries debido a su volumen de producción. Los estados del país que producen todo tipo de berries – fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos– son Michoacán, Jalisco, Baja California, Puebla y México.
¿Dónde y cómo se cultivan las fresas?
Las plantas de fresas se pueden cultivar en casa a partir de semillas, pero llevará más tiempo. En este caso puedes utilizar un esqueje o estolón de otra planta para tener más éxito en el cultivo. Una vez que tengas tu maceta, llénala con tierra mezclada para retener el agua y evitar que las raíces se pudran.
¿Cómo era la fresa antiguamente?
Según los entendidos en el tema, lo que comemos como fresa debería llamarse “fresón”, ya que las fresas ancestrales eran de tamaño pequeño y mucho más fragantes. La fresa es una planta de la familia de las Rosáceas, del género Fragaria (del latín fraga: fragante).
¿Qué fue primero fresa o frutilla?
En España y América se llamaba ” frutilla ” a la fresa pero el nombre existía ya, según explicaba Sebastián de Covarrubias en 1611; es curiosa su descripción: “cierta especie de moras que tienen forma de madroños pequeños”.
¿Cómo se distribuye la fresa?
La fresa es la frutilla de mayor producción y exportación en México. Según cifras de Sagarpa/SIAP en el 2014 el 91% de todas las fresas del país se produjeron entre Baja California y Michoacán. Sin embargo, Baja California es el estado con mayor superficie de producción protegida de fresas — 108 has de producción.