All posts in Fruit en bessen

Soorten chocola Type chocolade Ingrediënten % cacao Chocolade, waaronder pure chocolade Cacaopoeder, suiker en cacaoboter ≥ 35 Melk chocolade Cacaopoeder, suiker, cacaoboter en melkpoeder ≥ 25 Witte chocolade Cacaoboter, suiker en melkpoeder 0 Waar zijn cacaoplantages? Vandaag de dag is cacao een van de belangrijkste agrarische exportproducten van Indonesië. Op Sulawesi, Noord-Sumatra, West-Java, Papua en…

Hoe groeit sesamzaad? De kruidachtige sesamplant wordt een halve tot één meter groot. In de zomer worden de wortels van de plant geoogst. De sesamzaadjes zitten in omhulsels. Hoe ontstaan sesamzaadjes? De plant komt oorspronkelijk uit Afrika: het woord sesam komt uit het Arabisch saasim/simsim. Aldaar worden de sesamzaadjes vaak gebrand gegeten, net als pinda’s.…

Doordat de vetten in de olie zo ‘stabiel’ zijn, kan je kokosolie heel lang bewaren op kamertemperatuur. Zet de olie niet in de koelkast, anders is hij te hard om te gebruiken. Bij kamertemperatuur kun je gemakkelijk met een lepel een beetje olie uit de pot halen om te gebruiken. Hoe blijft kokosolie vloeibaar? Gewone…

Kokosolie is zeer geschikt om in te bakken, braden en frituren. Kokosolie blijft namelijk stabiel door het hoge gehalte aan verzadigd vet. Daarnaast kun je kokosolie ook gebruiken als vervanger voor (room)boter in diverse (zoete) gerechten of bijvoorbeeld voor het maken van (chocolade) glazuur. Hoe gebruik je kokosnootolie? Om thuis gebruik te maken van de…

Kokosolie legt een beschermend glibberig laagje over je haar heen. En dat zorgt er o.a. voor dat je borstel makkelijker door je haar glijdt en er zo minder schade aan je haar ontstaat. Kokosolie maakt je haar zijdezacht en glanzend en kan als conditioner worden gebruikt. Laat ongeveer 2 theelepels kokosolie smelten in je hand…