De pinotage is een echte Zuid-Afrikaanse druif. De naam pinotage is een samentrekking van de twee druivenrassen waar de druif uit voortgekomen is: de pinot noir en de hermitage (een andere naam voor de cinsaut). De pinotage heeft een eigen persoonlijkheid, net zoals de wijnen van deze druif.
Hoe smaakt Pinotage?
Goede Pinotage geurt en smaakt als geen andere wijn. Een perfecte Pinotage kan kruidig zijn met accenten van zwarte peper, munt en eucalyptus. Fruitige toetsen vrijgeven van moerbei, bramen en pruimen. Zelfs een vleugje lava, soms licht verbrand rubber en de diepe smaak van gestoofde zwarte vruchten.
Wat eet je bij Pinotage?
Pinotage is de ideale wijn voor bij de BBQ. De hoge tannines vragen om vette, rijke gerechten. Worst! Wildpaté!
Is Merlot rode wijn?
MERLOT IN HET KORT Een zachte rode wijn met medium tannines en medium zuurgraad. Door de zachte soepele smaak is deze wijn perfect om te drinken als beginnende rode wijndrinker. Smaakt naar: Fruit: framboos, donkere kersen, pruimen.
Waar drink je Pinotage bij?
Een kenmerk van Pinotage wijnen zijn frambozen en banaan in de geur en kersen, pruimen en kruiden in de smaak. Is lekker bij: voornamelijk vlees (wild, lamsvlees of een biefstuk), maar zeker ook bij extra belegen kaas. Volgens de Platter’s Guide 2019 drink je de lekkerste Pinotage bij: Kanonkop Estate, Stellenbosch.
Wat eet je bij Syrah?
SYRAH BIJ JE GERECHT Gegrilde en geroosterde vleesgerechten zoals worsten of stoofpotjes smaken goed bij syrah.
Is Merlot zoet?
De smaak van wijn hangt veelal af van de herkomst en vinificatie. Groeit de merlot in een koeler klimaat, dan zijn de wijnen vaak wat lichter en kruidiger met tonen van frambozen en pruimen. In een warmer klimaat is de merlot vaak wat zwaarder en zoeter. Het bevat aroma’s van kersen, pruimen, cacao en vanille.
Wat is de beste rode wijn?
Wat toch wel de bekendste rode wijn is, is de Merlot wijn. Kwaliteitsvolle Merlot druiven zijn afkomstig uit Frankrijk, Italië, Verenigde Staten, Australië of Chili. De Merlot wijn is een wijn waar beginnende wijndrinkers rode wijn mee leren drinken. Dat is te danken aan haar zachte, soepele en romige smaakpalet.
Wat eet je bij Zweigelt?
Wijn – Spijs: De lichte Zweigelt wijnen zijn lekker als ze enigszins gekoeld geschonken worden en smaken prima bij antipasti, kalkoen, bij de lunch, carpaccio en salades. De houtgelagerde wijnen zijn lekker bij gegrilde entrecôte, biefstuk en wild.
Wat eet je bij Spatburgunder?
Deze wijn past o.a. goed bij: Geroosterde eend of wild en rood vlees: kies voor een wat zwaardere Spätburgunder. Wit vlees als varkensvlees of kalfsvlees. Gerechten met paddenstoelen: de aardse tonen van paddenstoelen en deze wijn complimenteren elkaar goed.
Wat eet je bij een Merlot?
Maar wat eet je met een glas Merlot naast je? Denk eens aan een hamburger, lamsburger, chili con carne, rosbief en stoofschotels. Rijke Merlot wijnen, zoals de wijnen van Pomerol en Saint-Émilion, passen goed bij wild, boeuf bourguignon of een runderribstuk.