Aan de boom zijn ze vaak keihard en niet lekker om te eten. Pas na de vorst gaan ze rotten en worden ze zacht en bruin van binnen. Vanaf dan kun je ze verwerken. Je kunt mispels prima hard plukken in oktober of november en ze vervolgens met de onderkant naar boven in een fruitkistje te bewaren.
Welke mispel?
De mispel (Mespilus germanica), ook wel “wilde mispel ” is een heester uit de rozenfamilie (Rosaceae). Ook de vrucht wordt mispel genoemd. De mispel is een archeofyt, een ingeburgerde plant, die omstreeks de zevende eeuw voor Christus in Europa is ingevoerd.
Hoe kan je het beste mispels laten rijpen?
Re: Mispel doorrijpen: leg de mispels op een houten rooster in een donkere en vooral droge ruimte met goede ventilatie. vroeger had men hier speciale kastjes voor: een soort kommodes met houten roosters in de bodem. Wel regelmatig controleren en de beschimmelde eruit halen. Dit rijpen duurt een maand of 2-3.
Hoe zien mispels eruit?
De vrucht van de mispelaar heet de mispel. Het is een roodbruine vrucht van 2 tot 3,5 centimeter groot. Heel opvallend aan de mispel is de grote, diepe kroon met vijf kelkslippen. Een mispel is een vrij ronde vrucht maar heeft een iets smallere kant (net een tol) waar de steel aan de boom zit.
Hoe snel groeit een mispel?
De mispel groeit zeer traag en groeit uiteindelijk uit tot een boom met een donkere, dichte kroon. Hij is ideaal voor in een kleine tuin. De witte bloemen zijn zeer klein maar zorgen voor een mooie verschijning. De vruchten op de boom zijn bruin en hard en hebben zeer grote kelkslippen.
Is een mispel gezond?
Mispels zijn erg gezonde vruchten, ze bevatten immers veel mineralen, tannine, organische zuren (vooral appelzuur), voedingsvezels en antioxidanten. De mispel heeft een enigszins laxerende werking, eet er niet te veel, want u kunt er duizelig van worden.
Waar groeit de mispel?
Het oorsprongsgebied van de wilde mispel ligt rond de Zwarte en de Kaspische Zee. Hij groeit daar op kalhoudende, vrij vochtige bodem. Deze boom die je in tuinen zelden tegen komt, werd door de Romeinen naar Europa gebracht.
Hoe hoog wordt een Mispelboom?
De mispel kan zichzelf bestuiven. Na de bloei vormt Mespilus germanica groenbruine eetbare vruchten. Deze vruchten zijn echter pas na een vorstperiode eetbaar wanneer de vruchten bruin worden en lijken te gaan rotten. Mespilus germanica wordt als boompje of als meerstammige struik ongeveer 5-6 meter hoog.
Waar smaakt mispel naar?
Het sappige vruchtvlees van de mispel smaakt zoetzuur. De smaak doet denken aan iets tussen appel en peer, met een lichte nasmaak van abrikozen.
Kun je een mispel eten?
De mispel moet een beetje ‘rot’ (zacht bruin) zijn wil je hem kunnen eten, vandaar de uitdrukking Zo rot als een mispel. Dit is meestal pas nadat er een nachtje vorst overheen is geweest. De vrucht is dan lekker zacht. De mispel kan uit de hand gegeten worden en heeft een lichtzoete, kruidige smaak.
Hoe mispel zaaien?
Zaaien kan ook, maar dan ontwikkelt de plant zich erg traag. Geef een mispel bij voorkeur een plekje in de zon op een kalkrijke bodem. Natte gronden kunnen de heester of boom een groeistilstand bezorgen. Na 3 tot 4 jaar verschijnen er vanaf eind april grote witte bloemen op de plant.
Wat kosten mispels?
Vanaf € 105,44. Omschrijving: De mispel is karaktervolle boom welke opvalt door de mooie takkenstructuur, de vrij grote witte bloemen en natuurlijk de eetbare vruchten. Zo rot als mispel is een bekend spreekwoord.
Wat betekent een mispel?
Zo rot als een mispel betekent ‘helemaal verrot, door en door rot’. Een mispel is een vrucht van de mispelboom of mispelaar. De mispel is pas eetbaar als hij donker kleurt en zacht wordt, wat lijkt op een rottingsproces; een beetje vergelijkbaar met een banaan, die zoeter en zachter wordt als hij bruin wordt.
Hoe mispels verwerken?
Na een lichte vorst worden de harde mispels zacht en lekker om te eten. Door de nachtvorst vallen de mispels gemakkelijk af, zodat het nuttig kan zijn van ze vandaag te plukken! Mispels zijn te verwerken tot jam, confituur, kroketten, puree en er is ook mispelwijn van te maken.
Waar koop je mispels?
In Nederland zijn mispels af en toe te koop op markten en bij groentespeciaalzaken. De loquat (Eriobotrya japonica) of Japanse mispel is een verwante soort die ook wel als mispel wordt verkocht.