Bij de zomer en vooral bij warm weer hoort een citroen en niet alleen een vleugje in je water, want met citroen kun je nog veel meer doen. Frisse ijsjes maken bijvoorbeeld of een citroentaartje. En natuurlijk doet citroen het ook altijd goed in een pasta of salade.
Wat kun je allemaal doen met een citroen?
10x wat te doen met citroenschillen
- #1 Extract. Ik heb het al eens eerder gedeeld, maar ik zal het nog eens herhalen omdat het zo ontzettend makkelijk is.
- #2 Citrussnoepjes.
- #3 Allesreiniger.
- #4 Potpourri.
- #5 Citrusrasp.
- #6 Thee of fruitwater.
- #7 Decoratie.
- #8 Kweekpotje.
Wat doet citroensap met vlees?
Rode wijn, azijn en het sap van citrusvruchten Dit zijn zure vloeistoffen die de spiervezels in het vlees verzachten, ze voegen tevens ook smaak toe aan het vlees. Gebruik de citrusvruchten citroen of limoen. Rode wijn is ook een goede keuze want het zit net als thee boordenvol tannines.
Wat kan ik met limoen?
Van limoen kun je het vruchtvlees, het sap en de schil gebruiken. Het sappige, lichtgroene zure vruchtvlees versterkt de smaak van ander voedsel en activeert en verfrist de smaakpapillen. Het sap geeft gerechten, dranken en sauzen een frisse smaak.
Hoe maak je citroen schoon?
Van de citroen kun je zowel het vruchtvlees, sap als de schil gebruiken. Boen de schil voor gebruik goed schoon onder stromend water. Rasp alleen het dunne buitenste gele schilletje van de citroen, want het onderliggende witte deel van de schil is bitter.
Wat te doen met Citrusschillen?
Een toptip is om schillen te drogen, tot poeder te vermalen en in te vriezen. Zo heb je altijd citrus bij de hand om gerechten een oppepper te geven. Dat doe je door stukjes schil (zonder het wit) op een plaat met bakpapier te leggen en een paar dagen te laten (lucht)drogen.
Wat doe je met een Zesteur?
Een zesteur bestaat uit een handvat en een metalen deel met oogjes waarvan de randjes vlijmscherp zijn. Met dit kleine gereedschap kun je snel en makkelijk dikke of dunne reepjes trekken of raspen van de schil van een (citrus)vrucht.
Wat is gezonder limoen of citroen?
Limoen bevat een zeer hoge dosis vitamine C. Alleen dat maakt limoen al gezonder dan veel andere citrusvruchten, zoals de sinaasappel of de grapefruit. Naast vitamine C bevat limoen ook vitamine A, B en D en verschillende mineralen, zoals calcium, ijzer en zink.
Waar wordt citroensap voor gebruikt?
Citroenen zijn namelijk erg zuur. Maar met het sap kun je veel. Door aan gerechten, dranken en sauzen citroensap toe te voegen, krijgt het een frisse smaak. Citroensap kan ook voorkomen dat bepaalde groente en vruchten verkleuren.
Wat is beter limoen of citroen?
Limoen is een leuk klein citrusvruchtje wat zeer veel vitamine C bevat. De limoen is een heerlijke vrucht om een marinade mee te maken maar het kan gebruikt worden in een multivruchtensap. De frisse smaak is vergelijkbaar met citroen maar limoen heeft een wat subtielere smaaktint.
Wat gebruiken ipv limoen?
Een citroen en limoen smaken beide zuur en zijn het gehele jaar te verkrijgen. Een citroen heeft echter meer pitjes en een dikkere schil dan een limoen. Toch zou u een citroen en een limoen door elkaar kunnen vervangen. Let er wel op dat een limoen iets frisser is dan een citroen.
Waar smaakt limoen naar?
Een limoen heeft een wat zachtere, groene smaak die wat weg heeft van munt en specerijen. Het smaakt wat geraffineerder dan een citroen. Met citroenen en limoenen kunt u van alles doen in de keuken omdat het zuur kan zorgen voor smaakbalansen.
Kun je citroen vervangen voor limoen?
Onderling zijn citroen en limoen heel goed inwisselbaar, maar wat doe je als je geen van beide in huis hebt? Wanneer citroen geen hoofdingrediënt is in hartige gerechten (zoals in pasta’s of saladedressings) kun je citroen vervangen door een scheutje witte wijn of appelazijn.
Hoe maak je de oven schoon met citroen?
Ook zonder pyrolise is een oven reinigen niet echt moeilijk. Je zet een ovenvaste schotel in de vieze oven met daarin water, het sap van een halve citroen en de in schijfjes gesneden schil van de citroen. Je laten het mengsel in de oven een kwartiertje koken op de hoogste temperatuur.
Kun je citroenrasp vervangen door citroensap?
Staat er in een recept: voeg de rasp van een citroen toe? Dan kun je ook 2 eetlepels Citroenrasp toevoegen. Veel sneller en net zo lekker. Citroenrasp is verkrijgbaar in een handig afsluitbaar potje.
Wat past goed bij citroen?
De smaak van citroen is goed te combineren met:
- Chilipeper.
- Ansjovis.
- Broccoli.
- Ei.
- Oester.
- Tijm.
- Bosbes.
- Korianderzaad.