Tafeldruiven zijn in principe niet voor wijnbouw geschikt. Als tafeldruiven wil men grote zoete druiven zonder te veel zuur en veel suiker, terwijl we voor wijn juist kleine druifjes met voldoende zuren nodig hebben. Wijndruiven, de Vitis vinifera, tenslotte, is de enige druif waar je kwaliteitswijn van kunt maken.
Welke druif voor welke wijn?
Dit zijn de populairste druiven:
- Witte druiven: chardonnay, grüner veltliner, pinot grigio (gris), pinot blanc, sauvignon blanc, viognier.
- Rode druiven: merlot, cabernet sauvignon, grenache (garnacha), malbec, sangiovese, tempranillo.
Welke druiven doen het goed in Nederland?
Druivenplanten
- Druif ‘Bianca’ Zeer goede buitendruif voor in het Nederlandse klimaat.
- Druif ‘Black alicante’
- Druif ‘Boskoop Glory’
- Druif ‘Franckenthaler’
- Druif ‘Muscaat van Alexandrie’
- Druif ‘Vroege van de laan’
- Pitloze Druif Himrod.
Hoe groot moet een wijngaard zijn?
Ruimte tussen de rijen bij de aanplant van een wijngaard Als het mogelijk is zou ik 1m80 tussen de rijen aanhouden. Als hobby wijnbouwer rijden we niet met tractoren door onze wijngaard en 1m80 is ongeveer de hoogte van onze wijnstokken.
Welke grond is geschikt voor wijnbouw?
De meeste bodemsoorten kunnen voor wijnbouw dienst doen, alleen vochtige en heel humusrijke voedzame grond is niet geschikt. Zandgronden zijn minder geschikt want ze zijn in het algemeen arm aan omwisselbare mineralen en bovendien is er vaak sprake van ernstige waterstress.
Welke wijn moet ik kiezen?
Om jullie een handje te helpen, heb ik hieronder een aantal keuzetips op een rij gezet! WIT: Licht & fris: Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Prosecco, Pinot Blanc of Pinot Grigio, Riesling. Krachtig & vol: Chardonnay, Semillon, Viognier, Gewurztraminer.
Wat is een gangbare rode wijn?
De Cabernet sauvignon is een van de meest gebalanceerde en volle wijnen ter wereld. Het is een stevige wijn met krachtige aroma’s, waar zwarte bessen de boventoon voeren. Hou je van cabernet? Probeer dan ook eens deze wijnen: cabernet franc, lagrein of montepulciano.
Welke druivensoorten worden in Nederland verbouwd?
De Nederlandse witte wijnen worden gemaakt van de volgende druivensoorten:
- De auxerrois.
- De johanniter.
- De riesling.
- De cabernet blanc.
- De solaris.
- De souvignier gris.
- De müller-thurgau (rivaner)
- De acolon.
Welke witte druif planten?
Dan is de Vitis vinifera Regent de beste keuze. Deze druivensoort is resistent tegen schimmelziekten, zoals echte en valse meeldauw. Ook is dit soort druiven winterhard tot min 20 graden Celsius. De druiven zijn middelgroot van formaat en hebben een lekker zoete smaak.
Wat is een goede blauwe druif?
Regent is een zeer bekend Nederlands ras. Deze blauwe druif is goed resistent tegen schimmelziektes en geeft middelgrote smakelijke druiven. De druiven van Boskoop Glorie zijn iets zoeter. Dit ras is naast een gewone tafeldruif ook een geweldige wijndruif en wordt hier dus ook veel voor gebruikt.
Hoeveel wijnranken per hectare?
Kortom, wijngaardlocatie, klimaat, bodem en druivenras spelen dit spel gezamenlijk. In de Bordeaux houdt men een plantdichtheid aan van 10.000 stokken per hectare. De opbrengst per wijnstok is niet hoog, de kwaliteit per druiventros des te beter.
Hoe leg je een wijngaard aan?
De grond en ondergrond zijn erg belangrijk. Niet alleen zijn er een aantal absolute voorwaarden die aan de grond gesteld moeten worden, maar bovendien heeft de grond (als het goed is) een zware stem in het kapittel als gaat om de keuze te bepalen welke variëteiten er worden aangeplant. Arme gronden beste wijnen.
Wat is een wijngaard?
Een wijngaard is een met druivenplanten, ook wel druivenstokken of wingerds genoemd, door wijnboeren in cultuur gebracht stuk landbouwgrond ten behoeve van wijnbouw. De druiven die aan deze planten groeien worden vaak gebruikt voor de productie van wijn.
Hoeveel grond nodig voor wijngaard?
De kosten van de aanleg van een wijngaard bedragen afgezien van de grond tussen € 13.000 en € 35.000 p/ha afhankelijk of men enkel materiaal en plantgoed koopt of ook de werkzaamheden uitbesteed.
Welke grond is goed voor een druif?
Druiven groeien in principe op elke grond. De beste kwaliteit van druiven groeit echter op zandleem- tot leemgrond. In de ondergrond mogen geen storende lagen aanwezig zijn en de grondwaterstand mag niet te hoog zijn. Bij het aanplanten van druivelaars is het nuttig een organische bodemverbeteraar toe te dienen.
Waarom groeien druiven op een helling?
Druiven zijn van oorsprong klimmers die tot in de toppen van bomen kunnen groeien op zoek naar licht. Als een druif groeit in een omgeving zonder schaarste, dus genoeg voeding, water en warmte, dan zal de druif alle energie steken in de groei van het blad. De druiven worden hierdoor niet goed rijp.