Hoe oogst ik venkel?
De oogst bij een teelt in de vollegrond vindt meestal plaats van augustus tot oktober – bij een teelt in de kas kun je al eerder oogsten. Met een mes snijd je de planten net onder de knol van de wortel los. Je kunt het blad een paar centimeter boven de bol afsnijden, of je laat het blad zitten.
Hoe lang moet venkel groeien?
Uit de witte knol groeien groene stengels. Na drie maanden is de knol groot genoeg en kan ‘ie geoogst worden! In Nederland wordt venkel idealiter in april gezaaid en kan het in juli worden geoogst. Tot aan de vorst kan venkel eventueel geoogst worden.
Kun je doorgeschoten venkel eten?
“Gooi doorgeschoten venkel niet weg. Enkel de onderste 10 cm van de stengel zijn taai, de rest is nog perfect eetbaar.” “Let op: op zandgrond is de kans op doorschieten groot. Geef de jonge planten dus extra water en strooi 3 cm grasmaaisel als mulch tussen de rijen tegen de verdamping.”
Is venkel meerjarig?
Venkel is een twee- of meerjarige plant, d.w.z. eigenlijk oogsten we ‘m in het eerste jaar.
Hoe moet je venkel kweken?
Zaai de venkel in maart, juni of in september/oktober. Hoe ga je te werk?
- Zaai 2 tot 3 zaadjes per potje voor.
- Gebruik daarvoor potgrond die je luchtiger maakt door er een vijfde deel grof zand door te mengen, of gebruik zaai – en stekgrond.
- Dek de zaadjes af met maximaal 0,5 centimeter grof zand of potgrond/zandmengsel.
Hoeveel zon heeft venkel nodig?
Knolvenkel behoort tot de wortelgewassen, dus plant ze dan in het vak met dit soort groenten. Ze vormen flinke knollen dus laat 20 tot 30 centimeter ruimte tussen de planten. Knolvenkel doet het het beste in de zon of halfschaduw. Wordt het te warm, dan is het slim om de planten af te dekken.
Waarom schiet venkel door?
Knolvenkel kan ook doorschieten als de groeiomstandigheden slecht zijn – een te arme of te droge bodem bijvoorbeeld, of dicht op elkaar gezaaide plantjes. Het ‘ schieten ‘ is te herkennen aan de vorm van de venkelknol, die wordt lang en uitgerekt in plaats van kort en breed.
Kan venkel tegen nachtvorst?
Knolvenkel kan met wat bescherming een paar graden vorst verdragen, en zo kun je ze dus vaak nog wel tot in november of december oogsten. Ik zaai knolvenkel zelf dus vooral als vroege herfstteelt (vaak als nateelt na bijvoorbeeld vroege bietjes of na de vroege aardappelen).
Is knolvenkel winterhard?
De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien. Knolvenkel of zoete venkel is een tweejarige half- winterharde kruidachtige plant die als groente en keukenkruid eenjarig wordt geteeld. Deze plant waarvan het ondereinde van de stengels een knolvormige verdikking vormen heeft een heerlijke anijsgeur en dito smaak.
Is venkel een knol?
Knolvenkel – ook bolvenkel, zoete venkel of gewoon venkel genoemd – wordt gekweekt voor de bovengrondse knol, die eigenlijk geen echte knol is maar een bol. Hij wordt immers niet gevormd door wortelverdikkingen, maar wel door een aantal brede, van onderen verdikte bladstelen die geconsumeerd worden.
Is venkel een kool?
Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het is een naar anijs smakende plant waarvan de draadvormige vertakkingen van de bladeren als kruid en de zaden als specerij gebruikt worden. Een andere mogelijkheid is het trekken van extracten (bereid als thee) uit de zaden.
Is venkel vorstgevoelig?
Om doorschieten en het barsten van de bollen te vermijden dient de groei van het gewas en de ontwikkeling van de bollen zo gelijkmatig mogelijk te verlopen. Venkel is een vorstgevoelig gewas, dus als je zeer vroeg uitplant moet je steeds één oog op de thermometer houden en eventueel het gewas afdekken.
Is venkel een wintergroente?
Oktober. Aardappelen, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Spitskool, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen.
Is venkel winterhard?
Venkel is een winterharde vaste plant met fijn geveerd zachtgroen blad, de plant kan tot 1,5 – 2 m hoog worden. Van juli tot augustus verschijnen er gele bloemschermen, gevolgd door aromatische zaden in de nazomer.
Kun je venkel stekken?
Snijd ongeveer 4 cm van de onderkant van de venkel af en behandel dit op dezelfde manier als de onderkant van de bleekselderij. Zet het glaasje met de onderkant van de venkel op een lichte plek, maar niet in de volle zon. Als de venkel nieuwe wortels heeft gevormd, kun je het overpotten.