Cuocere cavolfiore senza puzza, alcuni rimedi Alcuni mettono sul coperchio della pentola una fetta di pane ricca di mollica. Altri imbevono la fetta di pane di succo di limone o di aceto e la mettono a cuocere assieme al cavolo.
Come evitare puzza cavolfiore?
Rimedi contro il cattivo odore del cavolfiore
aggiungere nell’acqua di cottura un paio di noci lavate; versare un cucchiaio di latte o di aceto nell’acqua di cottura del cavolfiore; mettere una mollica di pane sul coperchio; avvolgere il coperchio della pentola in un sacchetto del pane.
Come evita l’odore del broccolo nella cottura?
Prendete della mollica e imbevetela di aceto o succo di limone. O ancora, riempite una tazzina di caffè di aceto bianco. Poi avvicinate o la mollica o la tazzina alla valvola di sfiato della pentola a pressione: entrambi saranno in grado di assorbire i cattivi odori.
Come rendere più digeribile il cavolfiore?
Quasi sempre viene cotto suddividendo le cimette, metodo che agevola notevolmente i tempi di cottura. Forse non tutti sanno che per rendere il cavolfiore maggiormente digeribile è possibile aggiungere origano, semi di finocchio o zenzero in fase di cottura o direttamente nel condimento.
Come eliminare l’odore di cavolfiore?
Per eliminare lo sgradevole odore del cavolo che si diffonde in tutta la casa durante la cottura, basta aggiungere un po’ di aceto in una tazzina da caffè e posizionarla sul coperchio della pentola in corrispondenza dell’uscita del vapore!
Perché cavolo puzza?
Quando vengono cotti, tutti i cavoli emanano un cattivo odore perché sono ricchi di composti di zolfo, che vengono liberati dalla cottura.
Come togliere gli odori di cucina in casa?
mentre cucinate riscaldate dell’acqua con del limone spremuto: esattamente come per l’aceto, il limone uccide i cattivi odori e purifica l’ambiente; mentre cucinate riscaldate in un pentolino acqua con una fetta di pane: la mollica del pane assorbe gli odori, specie quelli delle verdure come cavoli, broccoli, ecc.
Come eliminare gli odori di cucina?
Bicarbonato e limone
Potrete oppure far bollire l’acqua con del limone che possiede caratteristiche simili a quelle dell’aceto, infatti assorbe le puzze di cucinato. Anche il bicarbonato è uno degli elementi principali per mantenere profumata la vostra cucina, basta aggiungerne un cucchiaio nell’acqua di cottura.
Come si fa a bollire i broccoli?
Come cucinare i broccoli bolliti
Non dovrete fare altro che pulirli, ricavare le cimette e metterli in acqua salata ben calda per circa 15-20 minuti. In alternativa, per degli ottimi broccoli lessi, sarà la cottura al vapore, che vi permetterà di mantenere integre le sue tante proprietà benefiche.
Come rendere digeribili i broccoli?
Per renderli più digeribili l’ideale sarebbe consumarli da crudi oppure preferire cotture brevi e che non vanno ad intaccare le vitamine e i minerali presenti in queste verdure. Anche la cottura ha il suo ruolo nella digeribilità, non a caso, la più sconsigliata è la bollitura.
Come mantenere il cavolfiore bianco?
Mettere un pezzetto di pane sul fondo della pentola prima di cuocere la verdura (va bene anche il pane raffermo). Aggiungere due o tre cucchiaini da caffè di bicarbonato di sodio durante la cottura: non soltanto eviterete le emanazioni sgradevoli, ma il vostro cavolfiore manterrà anche tutta la sua brillantezza.
Come rendere più digeribile la verza?
Al contrario, questo cavolo dalle spesse foglie increspate è molto digeribile quando viene cotto brevemente a vapore oppure stufato dolcemente, utilizzando poco olio.