Come Cucinare I Funghi Murdegu?

Preparazione:

1. Pulite i funghi con un canovaccio umido e, al contempo, versate aceto, vino e sale all’interno di un tegame;
2. Portate ad ebollizione e versate i funghi, lasciandoli cucinare per circa 5 minuti;
3. Aggiungete l’ alloro e lasciate raffreddare;
4. Sgocciolateli, adagiateli su un panno asciutto e fateli asciugare per un giorno intero per eliminare tutta l’umidità;