Come Cucinare I Tranci Di Pesce Spada?

Impastate la farina con una generosa manciata di sale e l’acqua necessaria a ottenere una pasta compatta e omogeneaB, stendetela e sistematevi al centro il trancio di pesce spada. Salate, pepate e cospargete il pesce con l’aglio,il basilico e il rosmarino tritati, quindi richiudete con la pasta C e fate cuocere per 40 minuti in forno a 180 °C.

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