Come Cucinare Il Pesce Lanzardo?

Disponete i pesci su di una teglia da forno e cospargeteli di aglio e prezzemolo tritati, capperi e pangrattato, aggiungete un filetto d’acciuga e una brunoise di pomodori. Aggiustate di sale e pepe (niente pepe se ci sono i bambini) e infornate a 180 gradi per una ventina di minuti. Volendo potete cucinarli anche al cartoccio.

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