Cosa Cucinare Quando Si Ha La Diarrea?

Se la diarrea si manifesta al mattino, prima o dopo colazione, immediatamente dopo l’episodio è bene non assumere alimenti solidi ma soltanto liquidi per reidratarsi, che possono consistere in acqua e limone a temperatura ambiente, una tazza di camomilla che ha proprietà calmanti e lenitive, una tisana al finocchio.
Ecco quali sono:

  • pane bianco tostato, pane bianco senza mollica, fette biscottate.
  • pasta da farina bianca 00, riso, semolino.
  • carne magra (manzo, pollame, vitello)
  • pesce lesso o ai ferri.
  • formaggi freschi, non fermentati (crescenza, mozzarella, robiola)
  • uova in camicia o sode.
  • bresaola, prosciutto sgrassato (cotto o crudo)
  • Come si evitano le scorie di diarrea?

    In linea generale, tuttavia, possiamo dirti che in caso di diarrea si evitano le scorie che provengono dai cibi vegetali ed i grassi (ricchi di grassi saturi come grassi animali e da derivati del latte). Potrebbe essere utile la colestiramina, che peraltro non si trova più in Italia (ma si trova in altri Paesi) e andava sotto il nome di Questran.

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